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廚餘變首飾 社企創辦人:可持續生活要由自己開始

獨立媒體 inmediahk.net

更新於 2022年08月13日02:26 • 發布於 2022年08月13日02:26 • 獨媒報導

上:用橙皮製成的耳環 右下:用紅蘿蔔皮製成的耳環

(獨媒報導)一對耳環勾起的橙珠、一條手鏈串起的紫色方形晶體,竟然是由「廚餘」胡蘿蔔皮和茄子皮製成!?

本地社企WaysOutHK創辦人之一的Peggy說,廚餘是一些有價值的東西,不應直接扔掉就罷。從事環保工作的她,在2019年忽發奇想下萌生廚餘首飾和成立機構的念頭,藉此向大眾推廣可持續生活:「一切要由自己開始,唔好expect人哋幫你做。」

WaysOutHK於2019年成立,由Peggy、Alison和CoCo三位女生共同創辦,旨在透過創意,把家居廚餘升級再造成手鐲、耳環和項鏈等飾物,並兼職聘請一眾年輕單親媽媽助她們投入社會。

「穿」上身的廚餘 讓三位女生走在一起

三人同行的契機,源於Peggy曾在食物銀行參與推廣教育工作。眼見本港廚餘棄置量有增無減,她認為需要靠自己創造出一樣東西,喚起社會關注,決定「拉埋」身邊兩位好友(即創辦人Alison及CoCo)參加不同社創比賽,並借鑒愛爾蘭廚餘首飾的概念。Peggy解釋指,團隊目前推出四款首飾系列,主要收集無糖份的橙皮、柑橘皮及火龍果皮等,並利用蝶豆花、老茄子皮、胡蘿蔔皮等菜頭菜尾去製作,她們亦推出現成手工材料包予市民在家體驗。

WaysOutHK創辦人之一 Peggy
WaysOutHK創辦人之一 Peggy


WaysOutHK創辦人之一 Peggy

製作廚餘首飾,要先要把廚餘洗淨及磨成粉屑,加入樹脂和珠光粉拌勻並倒入球狀模具。下一步就是風乾,需等待至少一天才能取出,再經過打磨、串珠、掃油便完成。

Peggy說,自己小時從不實踐綠色生活,到現在每天自行回收膠樽,儲起廚餘作首飾原料,目的是為了以自身行動,籲港人應多做行為上的改變,正視廚餘問題。她形容若不為環保出一分力,自己會心生愧疚,認為好習慣應由個人做起,「因為始終你唔自己開始做,你就唔會影響人哋同你一齊開始,你都知道改變一個人嘅習慣係一件好難嘅事嚟㗎嘛!」

廚餘首飾
廚餘首飾

寄宿韓國農村家庭 體悟糧食之可貴

Peggy鍾愛四處遊歷,大學畢業後決定赴韓國闖一番。當時她寄宿一個農村家庭,每天一身「阿豬媽」(編按:韓語中有「大媽」的意思)打扮,為當地家庭進行施肥、除草、下田耕種等農務工作,以換取住宿和食物。為期三個月的田園生活,最令她大為驚訝是,寄宿家庭會每天花約2至3小時回收和分類自己生產的廚餘,使她深感體會食物是得來不易。

相比起香港,她坦言政策上還需要多做一些,她指韓國當地有大規模廚餘回收工作,都是由人民自發做起,「呢個係一個好powerful嘅action,佢地認為對環境、對環保嘅事,覺得有價值就去做。」

無標題
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回港後,Peggy一直「心掛掛」想把這種理念以某種方法傳遞給港人,曾到訪農場嘗試演繹當地做法但不果。直到WaysOutHK成立,才圓了她心願。Peggy會不定期開辦團體工作坊,並邀請另一位好友Ada幫忙主持及協助參加者完成首飾製作。

Ada同樣曾參與環保工作,現為WaysOutHK工作坊活動助理。她主要首飾設計、顏色及定價等意見,Ada和Peggy相識逾十年,直言整個過程「好似睇住Peggy嘅成長」。

WaysOutHK工作坊活動助理Ada
WaysOutHK工作坊活動助理Ada


WaysOutHK工作坊活動助理Ada

問到成立至今最大得著,Peggy愕了數秒後吐氣道:「好多得著喎,由邊度開始講起好呢?」 思考一會兒,她徐徐開口回答,是參加者拿起完成品那份滿臉喜悅,更有人主動問她該如何為環保出力,抑或是某人已經正改變自己習慣,形容這些回饋都是值得的。回顧過去,她一邊指手劃腳地感謝好友們,一邊臉帶靦腆地看著坐在她身旁的Ada。

無標題
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辦團體工作坊 冀港人反思生活習慣

廚餘首飾工作坊以10至30名人數不等,參加者可經團體或機構名義申請,組隊體驗打磨廚餘珠粒及後續過程。做首飾看似「好玩、好靚」,但Peggy希望藉工作坊,教育參加者有關可持續發展等議題,提醒他們廚餘可以是一種很有用的東西,且打破廚餘氣味難聞、骯髒的刻板印象。「(香港)學校嘅廚餘教育,普遍來嚟講係少啲,我自己都係由香港教育制度出嚟,去到大學先對環保有種認知。」她未來考慮會與更多藝術或環保機構合作,又擬舉辦校園廚餘藝術活動。

WaysOutHK成立不久後遇上疫情,Peggy形容是「完全挑戰自己極限嘅時段」,續指「極限」一詞並不帶貶義,是原來自己可以做得更多。她說,影響別人永遠都是由個人開始,「好多時只要你去試,你唔知道自己做到定做唔到,永遠都係由試果個部分開始。」

穿珠過後,在珠粒兩端塗上一層薄薄光油便大功告成。
穿珠過後,在珠粒兩端塗上一層薄薄光油便大功告成。


穿珠過後,在珠粒兩端塗上一層薄薄光油便大功告成。

左起:紫色手鐲(老茄子皮)、藍色手鐲(蝶豆花)、綠色手鐲(翠玉瓜皮)、米白項鍊(橙皮)
左起:紫色手鐲(老茄子皮)、藍色手鐲(蝶豆花)、綠色手鐲(翠玉瓜皮)、米白項鍊(橙皮)


左起:紫色手鐲(老茄子皮)、藍色手鐲(蝶豆花)、綠色手鐲(翠玉瓜皮)、米白項鍊(橙皮)

Ada 和 Peggy 二人合照
Ada 和 Peggy 二人合照

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