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健康

感冒湯水食療|喝甚麼最快好?12款食譜對抗咳嗽/發燒/喉嚨痛症狀

Cosmopolitan HK

發布於 11月04日12:04 • Cosmopolitan.com.hk

感冒期間喝對湯水,不僅能紓緩咳嗽、發燒、喉嚨痛等不適症狀,還能加速身體復原。想知感冒可以喝什麼湯?以下12款針對不同感冒階段推薦的湯水食療,做法簡單,助你補充體力,日常飲用也能預防感冒、對抗病毒!

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感冒可以喝什麼湯?12款感冒湯水食譜

感冒湯水1. 霸王花無花果湯:清熱潤肺,提高免疫力

感冒湯水2. 蘋果海底椰湯:抗菌止咳,清熱潤肺

感冒湯水3. 川貝燉雪梨:潤肺、化痰止咳

感冒湯水4. 雪耳杏仁百合湯:潤肺止咳、生津潤燥

感冒湯水5. 紫花果合掌瓜湯:潤肺止咳、清熱解毒

感冒湯水6. 五指毛桃無花果栗子素湯:健脾化濕、止咳化痰

感冒湯水7. 金銀花甘草湯:清熱解毒,緩解喉嚨疼痛

感冒湯水8. 紅青蘿蔔湯:清熱解毒,紓緩感冒症狀

感冒湯水9. 菊花蜜糖水:清熱潤喉,紓緩喉嚨不適

感冒湯水10. 羅漢果青欖雪梨水:清熱利咽、緩解喉嚨乾燥

感冒湯水11. 雪梨南瓜百合粥:潤肺止咳,滋陰潤燥

感冒湯水12. 椰子鮮淮山瘦肉湯:潤肺止咳,增強免疫力

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先認請感冒症狀!感冒和傷風有什麼分別?

分別 感冒 傷風 成因 病毒感染,常見於寒冷季節 因受涼、淋雨或身體受寒而引起 症狀 發熱、喉嚨痛、頭痛、全身肌肉酸痛 流鼻水、打噴嚏、喉嚨痕、不發熱或低燒 持續時間 7-10天 2-3天 建議治療方式 休息、補充水分、適量飲用感冒湯水 注意保暖、多喝暖飲和溫和的湯水食療

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感冒怎麼好得快?可以吃什麼?

感冒期間的飲食應以清淡、易消化為主,幫助身體獲得足夠的能量與營養來對抗病毒。感冒期間建議多進食白粥或清淡湯水、攝取含豐富維他命C的蔬果如奇異果、菠菜、紅蘿蔔等;如有喉嚨痛症狀,可適量飲用蜜糖水及雪梨水 潤喉止咳。

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感冒湯水食療:霸王花無花果湯

霸王花無花果湯

適合階段

感冒期間

功效

清熱潤肺,提高免疫力

材料

霸王花 10克

無花果 2顆

豬展 300克

紅蘿蔔 1條

粟米 1條

南北杏 15克

蜜棗 2粒

做法步驟

1. 紅蘿蔔去皮切塊、粟米切段備用;豬展汆水去腥、其餘材料洗淨備用;
2. 將所有材料加入鍋中,加水煮沸後轉小火煲1.5小時;
3. 最後加適量鹽調味即可。

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感冒湯水食療:蘋果海底椰湯

蘋果海底椰湯

適合階段

感冒期間

功效

抗菌止咳,清熱潤肺

材料

蘋果 1個

海底椰 10克

玉竹頭 15克

無花果 2顆

瘦肉 200克

做法步驟

1. 瘦肉汆水後洗乾淨備用;蘋果切塊、所有材料洗淨備用;
2. 將所有材料加入鍋中,加水煮沸後轉小火煲1.5小時;
3. 最後加適量鹽調味即可。

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感冒湯水食療:川貝燉雪梨

川貝燉雪梨

適合階段

感冒有咳嗽症狀

功效

潤肺、化痰止咳

材料

雪梨 1個

川貝 3克/川貝粉 5克

南北杏 各3克

冰糖 適量

做法步驟

1. 雪梨洗淨去芯切塊備用;南北杏洗淨、川貝洗淨後拍碎備用;

2. 將所有材料放入燉盅內,加適量清水及冰糖,煮沸後轉小火燉1小時即可。

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感冒湯水食療:雪耳杏仁百合湯

雪耳杏仁百合湯

適合階段

感冒有咳嗽症狀

功效

潤肺止咳、生津潤燥

材料

南杏仁 15克

北杏仁 10克

淮山 50克

雪耳 10克

百合 20克

冰糖 適量

做法步驟

1. 雪耳浸軟去蒂,撕成小塊備用;杏仁、百合洗淨備用;
2. 加水及冰糖,加水煮沸後轉小火煲約1小時即可。

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感冒湯水食療:紫花果合掌瓜湯

紫花果合掌瓜湯

適合階段

感冒有咳嗽症狀

功效

潤肺止咳、清熱解毒

材料

紫花果 2顆

合掌瓜 1個

粟米 1條

紅腰豆 30克

印度椰子 1個

做法步驟

1. 紫花果切半、合掌瓜去皮切塊、粟米切段、印度椰子切小塊、紅腰豆洗淨備用;
2. 將所有材料加入鍋中,加水煮沸後轉小火煲1.5小時;
3. 最後加適量鹽調味即可。

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感冒湯水食療:五指毛桃無花果栗子素湯

五指毛桃無花果栗子素湯

適合階段

感冒有咳嗽症狀

功效

健脾化濕、止咳化痰

材料

五指毛桃 20克

無花果 3粒

栗子 100克

粟米 一條

茨實 10克

南杏 10克

北杏 10克

做法步驟

1. 粟米切段、五指毛桃浸泡洗淨、其他材料洗淨備用;
2. 將所有材料加入鍋中,加水煮沸後轉小火煲1.5小時;
3. 最後加適量鹽調味即可。

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感冒湯水食療:金銀花甘草湯

金銀花甘草湯

適合階段

感冒有喉嚨痛症狀

功效

清熱解毒,緩解喉嚨疼痛

材料

金銀花 10克

甘草 5克

冰糖 適量

做法步驟

1. 金銀花、甘草洗淨備用;
2. 加適量清水及冰糖,煮沸後轉小火煮約20分鐘即可。

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感冒湯水食療:紅青蘿蔔湯

紅青蘿蔔湯

適合階段

感冒期間

功效

清熱解毒,紓緩感冒症狀

材料

青蘿蔔 1條

紅蘿蔔 1條

粟米 1條

豬骨 300克

蜜棗2粒

做法步驟

1. 紅青蘿蔔去皮切塊、粟米切段、蜜棗洗淨備用;豬骨汆水後洗乾淨備用;
2. 將所有材料加入鍋中,加水煮沸後轉小火煲1.5小時;
3. 最後加適量鹽調味即可。

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感冒湯水食療:菊花蜜糖水

菊花蜜糖水

適合階段

感冒有喉嚨痛症狀

功效

清熱潤喉,紓緩喉嚨不適

材料

菊花 5克

蜜糖 適量

做法步驟

1. 菊花洗淨備用;

2. 加適量清水煮約15分鐘,放涼後加入蜜糖即可。

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感冒湯水食療:羅漢果青欖雪梨水

羅漢果青欖雪梨水

適合階段

感冒有喉嚨痛症狀

功效

清熱利咽、緩解喉嚨乾燥

材料

羅漢果 1個

橄欖 5粒

雪梨 一個

做法步驟

1. 雪梨去核切塊、羅漢果洗淨後略為壓碎、青橄欖啪碎備用;
2. 加適量清水,煮沸後轉小火煮約30分鐘即可。

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感冒湯水食療:雪梨南瓜百合粥

雪梨南瓜百合粥

適合階段

感冒有咳嗽症狀

功效

潤肺止咳,滋陰潤燥

材料

雪梨 1個

南瓜 100克

百合 20克

小米 50克

做法步驟

1. 南瓜去皮切塊、雪梨去皮切塊,百合及小米洗淨備用;

2. 小米加適量水煮沸後,先放入南瓜煮至略軟熟,然後再加入雪梨及百合煮約20分鐘即可。

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感冒湯水食療:椰子鮮淮山瘦肉湯

椰子鮮淮山瘦肉湯

適合階段

感冒期間

功效

潤肺止咳,增強免疫力

材料

椰子1個

鮮淮山 200克

瘦肉 300克

南杏 10克

北杏 10克

蜜棗 2粒

做法步驟

1. 取出椰子水、椰子肉切塊備用、鮮淮山去皮切段、瘦肉汆水備用;其他材料洗淨備用;

2. 所有材料放入鍋中,加水煲滾後轉小火煲約1.5小時。

3. 最後加適量鹽調味即可

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感冒期間飲食注意:這些千萬不能吃!

感冒期間,某些食物可能加重症狀或刺激體內的炎症反應,應盡量避免進用油膩及辛辣食物如炸雞、打邊爐等;另外,也要避免進食沙律等冰冷食物及凍飲、高糖食物以及含咖啡因的飲品,應大量喝水以補充身分水分,飲食以清淡為首要條件。

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