2021母親節餐廳推介！尖沙咀、中環、銅鑼灣5大中菜廳抵食又顯心思
母親節又快要來到了，想好怎樣孝敬媽媽了嗎？除了送禮物，最好當然是請媽媽吃一頓優質又好吃的大餐，以答謝母親平日的辛勞，而不少長輩通常都會比較喜歡吃中菜，以下5間城中大熱中菜廳，保證媽媽一定會滿意！
Hotel ICON－海景美食兼備
大地回春，天外天中菜廳行政總廚黃子其師傅以非凡的烹飪廚藝，精心設計一系列春季限定菜式，決意要為一眾饗客帶來窩心盛宴。黃師傅在設計菜單時，以春暖花開作靈感，巧妙地拿捏每種材料獨特的原味道，創作出的每一道菜式不但保持鮮味，更以精湛粵菜廚藝把菜式昇華，色香味美俱存。
由即日起，賓客可享用精心創製的小菜包括XO醬白蘆筍炒南非鮮鮑、鳳梨梅子炆小米鴨、石燒干邑焗生蠔及一品金蒜醬燒鱔，飽嚐一頓豐富的春季盛宴。
天外天中菜廳
地址：香港九龍科學館道17號28樓天外天中菜廳
訂座電話：3400 1318
網上訂座：aboveandbeyond@hotel-icon.com
前往方法：港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 港鐵紅磡站 D1 出口
香港美利酒店－特色融匯菜
香港美利酒店「紅棉」正式開業，佳餚包括一系列以創意傳譯的著名地區特色融匯菜，包括沸騰黃皮老虎斑，行政總廚邵師傅將水煮魚這款四川菜系的旗艦菜式昇華，湯底是用河魚及海魚熬成的順德風格魚湯，在烹調中陸續放入四種中國辣椒，增加辣湯的層次感。
招牌菜還有元朗大孖頭抽海鮮炒飯，拌了本地生產的元朗大孖一級醬油和足料的新鮮明蝦、蝦子及帶子。餐單以時令為先，大部份材料均是搜羅自本地的家禽、蔬菜和醬料，成就了一系列令人印象難忘的經典宴菜和家傳戶曉的日常佳餚。
紅棉
地址：中環紅棉路22號香港美利酒店平台亭樓
訂座電話：3563 6405
網上訂座：https://inline.app/booking/mian/mianhk
前往方法：港鐵中環站 K 出口, 步行約8分鐘
十里洋場－海鮮出色
媽媽喜歡海鮮的話帶她來就對了，著名淮揚食府「十里洋場」於初春推出全新滋味海龍皇盛宴，大廚以爽口鮮味的生猛龍蝦作為主角，炮製了一系列鮮活龍蝦美饌，同時推出抗疫優惠買一送一。
清新開胃的「前菜拼盤」包括黑松露珍珠燻溏心蛋、金絲小排骨、女兒紅醉雞及四喜烤麩為頭炮；第二道菜是手工點心「黑松露龍蝦脆網卷」，緊接出場的是滋補「花膠春筍龍蝦羹」、「白雪龍蝦球蒸蛋」，師傅在蛋液裡加入龍蝦湯，嫩滑蒸蛋充滿陣陣龍蝦鮮香，加上肥美的白灼龍蝦肉作點綴，可口程度滿分。
海龍皇盛宴的重頭戲是色香味俱全的「回鍋肉炒原隻西澳龍蝦」，香濃惹味的回鍋肉配上爽彈鮮甜的澳洲龍蝦，非常吸睛；還有以清香荷葉包裹龍蝦肉、瑤柱、春筍、蓮子、臘肉等多種材料製成的炒飯「十景龍蝦荷葉飯」，最後以養顏清潤的自家製甜品「燕液涼粉杏仁豆腐」。
十里洋場
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖
訂座電話：2338 5500
前往方法：港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘
「永」－賞心悅目的中菜盛宴
媽媽喜歡好吃又可以打卡的餐廳選擇？由星級大廚鄭永麒主理的全新中菜廳「永」可能會適合她，「永」現於香港中環威靈頓街198號 The Wellington 29樓正式試業，推出以中菜「不時不食」的傳統為基調的嚐味菜單，由「四小碟」喚起味蕾，再以多道充滿個人風格，由傳統美饌重新演譯的主菜，讓座上客開懷分享。
眾多招牌菜式當中8包括「風乾蔗汁煙燻乳鴿」、「剁椒花膠」，以及「雞油皇帝蟹粥」等，餐廳不但裝潢悅目，還有私人饗會廂房讓親朋摯友對席相聚。
「永」
地址：香港中環威靈頓街198號The Wellington 29樓
訂座電話：2711 0063
前往方法：港鐵上環站 E2 出口, 步行約4分鐘
香港尖沙咀凱悅酒店－客家特色菜
如果想找尋地道又比較刁鑽的中菜菜式，香港尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒也許能滿足你所需，主廚黃皓勤師傅將由2021年3月1日至5月31日為賓客呈獻一系列傳統客家特色菜，一同探索客家菜的獨特風味。
菜式包括典型客家菜式花膠黃酒煮雞，用上新鮮三黃雞先醃製，並加入黃酒、生薑、黑木耳、紅棗及杞子煲至入味，最後加入已預先煮至腍嫩的花膠；還有筍乾紅燒肉、蒸瑤柱蘿蔔丸子、瑤柱梅菜八寶肚、鮑魚小炒皇及家鄉茶粿，風味十足。
凱悅軒
地址：尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓
訂座電話：3721 7788
前往方法：港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約1分鐘
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