薰衣草被譽為香草界的女王，其安撫情緒、改善失眠的功效被廣泛應用在芳香療法和藥草學上。忙碌的都市人都知道薰衣草的好，不論是添加幾滴薰衣草精油在香薰爐為家居添香，或是喝一杯薰衣草茶都能讓我們放鬆，體驗片刻置身南法普羅旺斯的氣息。

4種主要薰衣草品種

法國南部的普羅旺斯、日本北海道的富良野和中國新疆的伊犁河谷並列為世界3大薰衣草產地。薰衣草栽培歷史久遠，品種繁多，常見的4種薰衣草分別是：英國薰衣草、法國薰衣草、西班牙薰衣草和醒目薰衣草。

1) 英國薰衣草 English Lavender

英國薰衣草的葉片細長且長有一層細緻的灰白色絨毛，枝條頂端長有 2 至 8cm 的花穗，除了常見的藍紫色，還有白色、粉色、藍色及紫色等多種顏色，花穗下有一枝細長且無葉的莖， 一般莖長 10 至 30cm，雖然被稱為「英國薰衣草」，但並不是英國原產的植物。

英國薰衣草原産於地中海西部，又稱為「真正薰衣草 (True Lavender)」或「狹葉薰衣草 (Lavandula angustifolia)」，也就是我們認知中最典型薰衣草，具有強烈的香味，出油率高而且品質最好，多被拿來製造高級香水或芳療精油，提煉一公的薰衣草精油需要用到 200 公斤的薰衣草鮮花！

英國薰衣草性質溫和，用於廣泛，如果打算利用薰衣草精油來提升睡眠品質或舒緩焦慮和壓力，購買時留意瓶身上有否標明是 Lavender Essential oil，而且最好同時有學名 Lavandula angustifolia，不然不小心買了其他薰衣草品種的精油就可能獲不到預期的效果。

2) 法國薰衣草 French Lavender

法國薰衣草 (學名：Lavandula dentata) 原生於西班牙或南法一帶，花穗與其他品種的薰衣草不同，花萼頂部有數片像兔耳朵的苞片，花穗呈橢圓形，層層疊疊密生的小花不規則地排列成鱗片狀，葉片狹長，葉緣呈鋸齒狀、莖短且纖細，一般株高約 20 至 45 cm，由於也是原生品種，可提煉出極佳的精油。

3) 西班牙薰衣草 Spanish Lavender

西班牙薰衣草 (學名：Lavandula stoechas) 原生於地中海，葉片狹長，植株可高達 70cm，暗紫色的花穗呈圓椎狀，花萼頂端有數片苞片，外觀上和法國薰衣草非常類近，但西班牙薰衣草花萼上的小花排列整齊，而法國薰衣草則不規則排列，加上西班牙薰衣草濃烈的樟腦氣味不符合市場的需求，過去古希臘和羅馬人以它作為防腐劑使用，主要作為庭園觀賞植物使用。

4) 醒目薰衣草 Lavandin

Lavandin 常見的中文名稱為醒目薰衣草、雜交薰衣草 (學名：Lavandula hybrida)，它是英國薰衣草與穗花薰衣草之雜交品種，株型較大，生長速度快，產量多而且抗病性強，是目前栽植最多的薰衣草品種。

花穗比狹葉薰衣草大，顏色也較灰藍，Lavandin 可提煉的精油產量較狹葉薰衣草多4倍以上，因此被廣泛用於香水、香皂以及日常化工產品中，醒目薰衣草與英國薰衣草也是芳香療法的基本配備，要說兩者最大分別就是，前者有提神醒腦的作用，而要放鬆、安撫和平復情緒則非使用英國薰衣草精油不可。

—

KEEP CALM AND TRAVEL ON◢◤
slowandtravel.com