從上年六月開始，香港經歷了一浪一浪的風波。先是反送中運動，現在有武漢肺炎疫情，令大部份香港人心灰意冷，意志消沉，更有不少人患上抑鬱症。有研究指出健康的食物能有助提升良好和快樂的感覺，均衡飲食可以預防和改善抑鬱和焦慮等症狀。食對的食物可以令你的情緒改善，提升快樂指數。能提高情緒的食物有很多，今次介紹6種「隨手可得」的食物去尋開心，為情緒作出改善！
1. 藍莓
藍莓具有高強效的抗氧化功效！維他命C能有助製造「快樂荷爾蒙」，包括多巴胺(Dopamine)、去甲腎上腺素(Noradrenaline)和血清素(Serotonin)。而當中 類黃(Flavonoids)亦顯示可以改善情緒。
2. 香蕉
香蕉含有色氨酸(Tryptophan)、維他命A、B6、C、纖維、鉀、磷、鐵和碳水化合物。維他命B6能有助轉化色氨酸為 提升情緒的血清素。除了有助改善情緒外，色氨酸和血清素亦有助改善失眠、紓緩壓力和緊張情緒。
3. 黑朱古力
黑朱古力亦能使身體製造更多「快樂荷爾蒙」安多酚(Endorphins)，或者可以令你不自覺地嘴角向上揚。
4. 綠茶
綠茶可以有助穩定情緒，最主要是因為綠茶含有茶氨酸(L-Theanine)，幫助你放鬆並保持鎮定。
5. 乳酪
乳酪含有益生菌，亦是腸道的「好菌」。他們有助製造各種不同的「快樂荷爾蒙」，亦有研究指出益生菌能有助改善情緒緊張。
6. 咖啡
咖啡因能刺激身體製造多巴胺，從而改善情緒。只可惜改善較為短暫，因為咖啡會引起脱水有機會令人煩躁不安。 避免選擇高糖份和高鈉質的食物作為抒發情緒的寄托，有研究指出長期攝取高糖份和高鈉質的食物有機會增加患上情緒問題相關的疾病。食物可以改善情緒，但若果影響情緒的源頭持續，再多的「快樂荷爾蒙」亦可能不夠用。
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葉沃暉 註冊營養師（澳洲）澳洲私人執業註冊營養師，網上營養平台Doses.of.healthiness創辦人，同時亦任職於悉尼修徳倫醫院的營養醫療團隊。