其實很多港台遊客都不知道澳門有多家很有名的緬甸麵食店，各有特色美食，而且有很多菜品都很地道，很多可能你也沒有聽說過。所以每當朋友來到澳門，都會帶他們去吃一頓緬甸麵食，感受一下澳門美食之都的魅力，加深遊客們澳門不止有澳葡菜的觀念，連緬甸麵食都是 Fusion 菜，推廣一下澳門的多元美食文化。而提到緬甸的地道美食，不得不說「魚湯粉」，其中魚湯更是靈魂，以魚肉熬煮而成的湯底，加入馬豆粉、芭蕉樹莖、香茅、黃薑粉等佐料煮至濃稠，配以爽滑的幼粉堪稱人間美味。今天就帶大家去沒有遊客們出沒的筷子基區 甜蜜蜜咖啡美食（筷子基衛生中心旁）。
相信大家也知道澳門的三盞燈區，遍地都是東南亞美食，算是澳門東南亞美食的搖籃發跡地，來澳門想品嘗美食，地道老饕們都會帶你進到三盞燈、渡船街、高士德區覓食，又便宜又多選擇。楊老太就是上世紀 70 年代第一批來澳的緬甸華僑，多年前已在三盞燈一帶擺攤經營，憑一碗鮮而不腥的魚湯粉贏盡街坊口碑。
由於年紀漸大，餐廳現已交兒子打理，兒子亦樂於承傳媽媽多年來的做法。「魚湯粉」要每日早上親自前往魚欄買魚，再由緬甸籍師傅逐條魚煎香拆肉，迫出魚油之餘又不至魚皮燒焦苦澀，非常考究師傅的功力。湯底亦毫不吝嗇地使用大量魚肉，所以每口幼粉都能掛滿濃稠的魚湯，真材實料。
招牌魚湯粉 $28
除了魚湯粉之外，甜蜜蜜咖啡美食另一賣點是家傳秘方炒製的馬拉盞，無論是緬甸撈麵（凍食），還是由第二代傳人自創的緬甸馬拉盞炒飯，雖然各有千秋但同樣惹味。
特色馬拉盞炒飯 $37
其他招牌緬甸地道美食還有椰汁雞麵、雞絲撈麵。小編則是緬食撈麵的棒場客，因為撈麵不會太熱，也沒有熱湯，在炎熱的夏日，是最佳午餐進食的。而雞絲撈面是幾乎每家緬甸麵食店都會有的餐點，但每間店的撈汁及麵底也不同，所以每家都是完全不同味道的。
緬甸撈面（凍） $31
如果像小編一樣，不太喜歡吃油麵的話，都可以轉米粉、幼粉、生麵、河粉等等，不同麵館的麵底種類不同，記得要問店家呀！
雞絲撈油面 $29
椰汁雞麵也是緬甸麵食的另一代表食物，濃郁的椰香，配上雞翅及脆炸的油條，一口又一口是很滿足的。通常椰汁雞麵底的都是油麵，很少人會轉麵底配搭，感覺是油麵與椰汁雞比較配吧！
椰汁雞面 $31
除了上述的主食類之外，甜蜜蜜也新推出了一些緬甸甜品，包括：緬甸花露達和雪花椰汁麵包西米露，也值得一試。
雪花椰汁麵包西米露 $33
緬甸花露達（配自家製雪糕） $38
優惠資訊：
為配合澳門特區電子消費卡推出，由 5 月 1 號起，堂食消費滿 MOP$300 並關注「甜蜜蜜咖啡美食」公眾號，MOP$300消費劵可作 MOP$330 使用。
甜蜜蜜 咖啡美食
Instagram：tingmatmat
FceBook專頁：甜蜜蜜咖啡美食
公眾號：5月1號推出
總店地址：澳門 永寧街165號灣景園地下E舖
電話：2842 2166 ｜ 營業時間：07:00-18:00
分店地址：澳門 筷子基南街67號權昌御庭地下I座
電話：2823 3733 ｜ 營業時間：07:00-23:00
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