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探射燈:淡市迎中秋 百業諗計自救

on.cc 東網

更新於 2019年08月21日21:10 • 發布於 2019年08月21日21:10 • on.cc 東網
受經濟轉差及社會事件影響,中秋市道難以樂觀。
受經濟轉差及社會事件影響,中秋市道難以樂觀。
中秋節燈籠掛滿一街,惟市民的購買意欲不大。
中秋節燈籠掛滿一街,惟市民的購買意欲不大。
傳統餅店的月餅開始接受預訂,因應市道轉差未有加價。
傳統餅店的月餅開始接受預訂,因應市道轉差未有加價。
謝禎原指今年中秋市道較往年差,估計零售月餅銷情較往年下跌10%。
謝禎原指今年中秋市道較往年差,估計零售月餅銷情較往年下跌10%。
應節水果因產地氣候及本地社會氣氛等多重因素影響,部分零售價下跌約10%。
應節水果因產地氣候及本地社會氣氛等多重因素影響,部分零售價下跌約10%。
張志祥指,目前水果批發量減少約60%,對中秋節銷情不敢樂觀。
張志祥指,目前水果批發量減少約60%,對中秋節銷情不敢樂觀。
日本桃的供應量受當地天氣影響減少約30%,惟果商指未有加價。
日本桃的供應量受當地天氣影響減少約30%,惟果商指未有加價。
中秋果籃的訂單預期會較往年遜色,有果商打算以折扣優惠吸客。
中秋果籃的訂單預期會較往年遜色,有果商打算以折扣優惠吸客。
飲食業市道不景,業界指目前中秋團圓聚餐訂枱比往年同期差。
飲食業市道不景,業界指目前中秋團圓聚餐訂枱比往年同期差。

距離中秋節不足1個月,各相關產業的訂單及預期都較往年差,當中最具代表性的月餅,傳統老餅家變相減價吸客,酒樓出品的訂單更急挫30%;慶團圓聚餐預訂亦大不如前,往年有50%訂座,今年只不足10%;水果同受衝擊,批發量銳減逾半,個別應節水果價量齊跌,果籃亦要破例打折吸客。

中秋節最具代表性的月餅,業界對銷情不敢樂觀。大同老餅家東主謝禎原指,今年中秋市道預期較往年差,估計零售額會下跌約10%,訂單雖與往年相若,但過往會因應製作成本上漲而調價,今年卻未敢加價,變相提供3%的折扣。

香港餐飲聯業協會會長黃家和直言,不少酒樓在中秋製作月餅推銷,惟目前訂單未如理想,較去年同期下跌30%,若臨近中秋時社會狀況未改善,不排除業界會減價促銷。團圓聚餐酒席更大受影響,黃直指目前訂單連10%亦達不到,較往年中秋前1個月的40%至50%相去甚遠,而過去6月及7月整體餐飲營業額亦已下挫,8月預期會進一步下挫逾30%,「以往會有大約90億(港元)營業額,估計會冇咗30億(港元)。」

飲食業職工總會主席郭宏興亦稱,旅遊區食肆及酒店的中秋預訂情況不理想,不少食肆推出特價餐吸客,而過往每年都會調升最多5%的餐價,今年亦維持原價,變相最多提供5%折扣,惟市民預訂的意欲仍不大。

應節水果亦受氣候及經濟影響打擊,九龍果菜同業商會理事長張志祥指,自6月起發生多次示威衝突,水果的批發量大跌約60%,整體批發價下跌20%至50%不等,如應節的鴨梨,每盒批發價由180港元減至130港元,青提18磅裝亦由300港元減至約170港元,卻依然無人問津。他坦言看淡今年中秋市道,若情況持續會減少入貨。

金果皇經理容先生指,今年中秋節果籃訂單估計不及往年;而部分水果的價格亦有下調,如土耳其無花果跌價最多20%,日本桃因受當地天氣影響,產量減少30%至40%,但並未因供應減而提價。

立法會批發及零售界議員邵家輝指,連串示威衝突已令本港國際形象受挫,旅客卻步,本地市民的消費信心亦受打擊,零售業界反映,7月至8月的市道較往年下跌30%至50%。邵又指,雖然政府早前宣布一系列紓困措施,惟若情況惡化下去,政府亦需考慮提出更多方案。

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