夏天逼近，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，而且消化功能也會隨之變弱，故此，中醫建議夏天飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的。夏天人人都愛飲凍飲、吃雪糕等生冷飲食，過過口癮，消暑降溫。但究竟中醫為何總是勸人少飲凍飲？哪些食物或飲品具消暑保健之效？
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夏天凍飲宜忌
在中醫角度，消暑並不等於喝冰水、食雪糕、吹冷氣，隨時適得其反。夏天的濕熱會影響人體脾胃運化，因此飲食宜清淡易消化，避免增加脾胃負荷；同時可考慮帶有苦味酸味的食物，清熱解暑、生津止渴。
此外，喝凍飲最傷人體陽氣，尤其以脾胃的陽氣為甚。又因香港屬於華南地點，氣候偏向濕熱，較易受濕邪影響，喝冷飲容易損傷脾胃功能，故一般建議少喝冷飲，宜飲用室溫的飲料。
特別是在大量流汗後，快速補充大量凍飲會對心臟功能差的人士有較大的心臟負擔。當人體溫較高時，血管保持擴張狀態，若突然喝下凍飲，會令血管收縮，導到血壓升高，容易誘發心血管疾病，甚至猝死。
中醫推薦消暑飲品
1.西瓜汁
夏天消暑飲品，最簡單的是飲西瓜汁，西瓜本身已具有消暑的功效，已是最好的消暑妙品，亦可用鮮荷葉、鮮竹葉或鮮籚根單獨煎湯飲，以生津止渴。
2.酸梅湯（1人份量）
材料：烏梅20克，山楂20克，生甘草6克，冰糖適量。
做法：把所有材料洗淨，加入1公升清水，水滾後細火煎約20分鐘，即可飲用。
功效：酸梅湯可生津解渴。
3.枸杞防暑茶（1人份量）
材料：枸杞10克，薄荷3克，五味子6克，菊花6克。
做法：把所有材料放入杯中，加入300毫升熱水，加蓋焗泡10分鐘至味道滲出即可飲用。
功效：此茶可補肺生津，治暑熱煩渴。適用於體虛多汗、失眠多夢者，能安神醒腦，提高工作效率。
4.菊花綠茶飲（1人份量）
材料：菊花6克、綠茶9克、生甘草3克
做法：將所有材料放入杯中，以800毫升熱水沖泡即可。
功效：美白、消暑、延緩肌膚老化、體質偏熱者適用。
一般健康人士身體寒熱平衡，在炎夏也可飲用少量冷飲，但應適可而止，並以不引起身體不適為宜。或可食有助消暑的食物，如薏仁、西瓜、絲瓜、苦瓜、蕃茄、綠豆、梨等，有消熱解暑之效，至於脾胃較差或寒底人士，則宜飲用室溫飲料。
註冊中醫師劉芷寧
圖片來源：網上圖片、Pexels、Flaticon
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