在日本，遊客除了喜歡刺身﹑壽司﹑涮涮鍋外，還有拉麵。現時日本國內提供拉麵的店舖超過2萬家。拉麵受到訪日遊客的歡迎，同時吸引投資者追捧除一般住宅物業外的酒店、店舖及商廈。事實上，日本老店林立，有日本物業投資者熱衷投資有口碑食店，尤其是拉麵店，更鍾情租金回報穩定，不用額外執修「慳水慳力」。
日本政府的經濟普查顯示，2021年中華料理店的市場規模約為1.37萬億日圓，拉麵店就佔到其中一半左右。日本觀光廳的訪日遊客調查顯示，從日本的餐飲滿意度來看，拉麵打敗壽司排行第2位，排首位為肉及菜。
日本經濟新聞從地區信息檢索網站「i TownPage」中篩選出提供拉麵的店舖，按都道府縣進行了統計。截至6月初，全日本提供拉麵的店舖數量為21,110間。從每1萬人擁有的店舖數量來看，山形縣位居第1，其次是新潟縣及秋田縣。
日本拉麵店林立，但是出名的拉麵店必定大排長龍，有投資日本市場逾10年的資深投資者、港人陳先生表示，由於很喜歡日本，早年以投資出租住宅為主，近年最喜歡投資居酒屋及拉麵店，雖然入場門檻高，但正正是「會穩定生蛋的雞」。他自言會上Tripadvisor、日本版的Tabelog以及Google評論上找受歡迎店舖，甚至在排隊店吃碗拉麵，做足功課，一有放盤就不會錯過。
他又表示，店主普遍不會「走佬」，尤其是有口碑的老店，加上有穩定收入及有業務經營，可以準時交租，居酒屋及拉麵店更每隔3至5年，老闆都會自資裝修店面，不會要求業主出資，而且由於有不少熟客，較少主動搬走。他形容，投資日本店舖是「慳水慳力」。
另外，他亦指可以投資民生社區的超市類型店舖，租金回報逾4厘，一般長達20年以上的租約，由於租約期長，租金收入十分穩定，更容易獲得再融資貸款。
不過，陳先生亦表示，雖然投資日本樓租金回報理想，但也要留意稅收會「蠶食」部分收入，尤其是年租金收入衝破1,800萬日圓（約89萬港元）的物業，即每月租金收入逾7.4萬港元，稅階將直接「晉升」至40%，所以要做好稅務規劃。
Wendy全球樓行
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