如果你唔想再外賣壽司、Pizza、蛋糕，不妨親手以下食譜，自己動手整吧！Tutor Circle 尋補 小編誠意推介接下來介紹的10款小食，讓你和朋友在周末假期好好享受風景及美食！
目錄
1. 薯片玉子燒
趕時間出門口去野餐？如果你想快速完成一道野餐小食，絕對推介你嘗試弄這款簡易版的「玉子燒」！材料及器材都非常簡單，只需要薯片、蛋、水就可以完成，成功率極高！
材料：
- 約半袋薯片
- 2顆雞蛋
- 配料（芝士、火腿等，按自己喜好便可）
做法：
- 弄碎薯片
- 發蛋
- 切碎配料
- 將打好的蛋液及配料倒進薯片袋，輕輕攪拌一下
- 煲滾水後，將薯片袋*放到水中，確保可以浸過蛋漿的位置，約15至20分鐘即成。
*如果擔心薯片袋放進熱水中會溶／釋出致癌物，小編建議大家最好額外準備一個器皿。
2. 蔬菜薯餅
不少人都很喜歡IKEA的急凍蔬菜薯餅，你有否想過自己在家也可用簡單的材料神還原蔬菜薯餅？除了比較便宜，還可以自己選擇落多少芝士，野餐時一人一個剛剛好！即刻睇食譜啦！
材料：
- 薯仔1個
- 西蘭花半個
- 洋蔥半個
- 水牛芝士 適量
- 黑椒 適量
- 鹽 適量
- 牛油 適量
做法：
1. 首先將洋蔥切粒，落鑊炒至金黃色，撈起備用
2. 先浸西蘭花，清洗好後灼熟西蘭花，再切碎備用（想口感較軟，最好只用花蕾的部分）
3. 清洗好薯仔後切件，放入滾水中煮至完全熟透，去皮後加入牛油及芝士，壓成泥狀備用
4. 將洋蔥粒及西蘭花碎混合薯蓉，並加入適量的黑椒和鹽
5. 用手／模具壓成薯餅，再放入放到平底鑊慢煎，或者放入200度焗爐約15–20分鐘即成
3. 蝴蝶粉沙律
擔心野餐只得小食會不夠飽，但夏天又怕熱食？蝴蝶粉沙律絕對是個好選擇，而且創意度極高，你可以改成通心粉、長通粉等，再選自己喜歡的配料。
材料：
- 蝴蝶粉
- 紫洋蔥
- 烚蛋
- 沙律菜
- 沙律醬／蛋黃醬
- 牛油果
做法：
1. 烚熟蝴蝶粉，過冷河後放置備用
2. 烚蛋，切半／切成4份備用
3. 隨心加入其他配料及沙律醬，輕輕攪拌即成
4. 麻藥溏心蛋
近期爆紅的韓式麻藥汁，不論是配溏心蛋、白飯，還是用來打邊爐，也是一絕的野餐食物！而且你可以提早數天準備，在野餐時，就可以拿出「麻藥溏心蛋」，為你的朋友帶來驚喜！
材料：
韓式麻藥汁：
- 豉油／昆布麵汁（1飯碗）
- 生蒜粒（3／4碗）
- 蔥粒（1／4碗）
- 韓式麻油（2茶匙）
- 藤椒油（1茶匙）
- 青陽辣椒／紅辣椒／指天椒（按接受程度）
- 已烤芝麻（6茶匙）
- 韓式糖漿／黃糖（6茶匙）
溏心蛋：
- 雞蛋
- 熟水
- 鹽
- 醋
- 冰水
做法：
溏心蛋步驟：
1. 在鍋內先加水，再加入鹽和醋煲滾。
2. 將生雞蛋放入鍋內煮約6分鐘，然後立刻放入冰水浸泡，直至完全冷卻，有助除去蛋殼。
韓式麻藥汁步驟：
1. 先將所有麻藥汁的材料混合拌勻
2. 加入溏心蛋，放於雪櫃中冷藏至少 6 小時以上，建議5天內享用。
5. 土匪雞翼
野餐都掛住譚仔的味道？買外賣不如試下自己整土匪雞翼，以下推介3款食譜，讓你參考參考：【土匪雞翼食譜】自家製譚仔雞翼！比較三種土匪雞翼食譜煮法及秘訣
更多野餐小食食譜，即睇原文：
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