人在台北，心中又要發掘「好路素」！朋友短訊來說，約在「蔬河」午餐，直接聯想但又好奇，啊，台北有條蔬食小河？「蔬河」是一間蔬食麵店！正名是「Vege Creek」，可說是台北大安區的「隱世」麵店！
說它隱世，因為真的不容易找！如果你以為跟著麵店寫著延吉街的地址，循著街道的巷的號碼去找，會令你「一頭霧水」，因為舖位都不是跟號碼順序的！我們找來找去，幾乎想放棄，但幸運遇到好心路人指引，也慶幸我們沒有放棄！得以體驗一下食得寧靜，食得健康、美味滿足、簡單自在，不會被「催趕」的氣氛，但只是食「一碗麵」而已，價錢，真的比香港的早餐可能更「便宜」！
其實Vege Creek在台北有好幾家分店！我們首次「探索」的這家，是坐落在延吉街一條寧靜的巷口上，白色及木色及植物點綴的門前，第一印象好感度確實超出預期！
推門入內，白色裝潢加上木製長檯，以時尚community style的佈局，簡約自然不造作，感覺舒服自在。店內是自助式的，左邊放了不同種類、分配了份量、獨立小包裝的蔬菇類；包括：菇類、蓮藕、山苦瓜、秋葵、豆腐、海帶、紅蘿蔔、青椒等等；劃一，整齊，清晰，簡單！
另一邊，放上不同的麵條「samples」，精細的舖排呈現，讓你選擇，例如有：拉麵、米粉、冬粉、王子麵、蒸煮麵等等！感覺很「精緻」！另有一個讓你一目了然的蔬菜架，讓你輕鬆方便的取出你想要的蔬菜，配好了你想食的食材，讓店內兩位年青人幫你即場「煮製」。食材全部清洗乾淨，份量亦適隨喜好，未食已「感覺良好」！
如果大家以為那麼多的獨立包裝，是否不環保？這店的風格是蔬食之餘，也重視環保，所用的是會生物可分解袋，有別於一般傳統的塑袋。是依靠微生物進行分解後，變成有機質、二氧化碳和水。
至於味道，因為食材新鮮，又是蔬食，所以口感很清新又好味！我個人覺得非常滿足！喜歡的話，加點其他調味，也是很有變化的口感！蔬河的麵食簡單又「專一」；合乎有時只想食得簡單、健康、養生的需求！
Vege Creek蔬河 （延吉本店）
地址：台北市大安區延吉街129巷2號(捷運國父紀念館站)
營業時段：12 p.m. - 2 p.m.、5 p.m. - 9 p.m.
電話：02-2778-1967
About writer-藍婷‧MSc‧AICI‧CIP國際認證專業形象顧問暨培訓導師‧全方位形象明師
藍婷素食轉化個人氣埸記事—
2006-正式開始以企業培训導師身份為企業提供專業形象培訓
2007-取得國際認證專業形象顧問資格
2008-出版了第三本著作！自觉形象工作要内外兼修，身體力行轉為素食
2009-取得澳門兩大酒店培訓合約，培訓近七千名員工；同年至2010亦取得兩大國際品牌全缐美容顧問的培訓工作….出版第四本著作！開始習煉道家的念力醫學“太極五行功”，努力“修煉”
2011–昄依成佛弟子，努力“學佛”。同年到上海三個月訓練年輕音樂表演藝術團隊的專業形象
2012-先後在香港兩大傳媒網站開設“形象”專欄，每周定期更新文章，至今從未間断
2013–開始學習儒家「論語」，努力學習“處世做人”
2014-2018-除了企業培訓工作及開辦不同的公開課程，積極参與支持推行中国文化，推行現代華服，推动環保淨心理念。分别為長者及在囚年青人提供公益教學。2018是素食第十年，在CosmoBody網站開設分享素食種種的「藍婷專欄」
2019–“活得精彩生活形象館”正式启动，開通了“微信公众号”，提供生活形象的多方位分享
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