食材
香茅 4條
泰國青檸 5個
生薏米 70g
熟薏米 40g
冰糖 50克
水 2.5L
作法:
1 :
將生、熟薏米洗乾淨,浸泡30分鐘,瀝水備用
2 :
用水洗乾淨香茅,用刀拍扁白色位,令香茅更易釋出味道,再切段
3 :
在煲中加入生、熟薏米和香茅,加水,大火煮滾,水滾轉小火煮30分鐘
4 :
用水洗乾淨青檸,將3個青檸切半榨汁,撈起果籽,青檸汁備用,剩下的2個青檸切片備用
5 :
煮了30分後,加入冰糖,再小火煮15分鐘即可關火,待香茅薏米水放涼後,再加入青檸汁和青檸片
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食材
香茅 4條
泰國青檸 5個
生薏米 70g
熟薏米 40g
冰糖 50克
水 2.5L
作法:
1 :
將生、熟薏米洗乾淨,浸泡30分鐘,瀝水備用
2 :
用水洗乾淨香茅,用刀拍扁白色位,令香茅更易釋出味道,再切段
3 :
在煲中加入生、熟薏米和香茅,加水,大火煮滾,水滾轉小火煮30分鐘
4 :
用水洗乾淨青檸,將3個青檸切半榨汁,撈起果籽,青檸汁備用,剩下的2個青檸切片備用
5 :
煮了30分後,加入冰糖,再小火煮15分鐘即可關火,待香茅薏米水放涼後,再加入青檸汁和青檸片