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盆菜銷情僅得去年八成 負責人嘆加價難抵成本上漲

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更新於 1天前 • 發布於 1天前 • on.cc 東網
不少人會在新年到酒樓食團年飯。
不少人會在新年到酒樓食團年飯。

每逢新年不少人會一家人一起食盆菜,不過有主打外賣傳統盆菜的食店今日(26日)表示,銷情只及去年8成,負責人指出今年的盆菜比去年加價30港元,主要是因為來貨價以及人工上漲,另外食材亦影響到價格,他亦指出加30港元無法抵銷成本上漲,惟受市道影響不太敢加價,只是象徵式加一點。

他又指出,去年過年前的一周、年尾至年初二的訂單都會爆滿,但今年訂單卻只有8成,認為在新冠疫情期間,市民未能外出用餐,故會留在家中食團年飯。他又指早已預算生意會不及疫情好,但想不到今年市道會比去年更差。

此外,亦有不少市民選擇在新年到酒樓食團年飯,旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指在恢復一簽多行後,生意比預期好,不少內地旅客會來港與親戚團年,今年市道更恢復至疫情前的9成,不過他指出部分分店因經濟差,只擺團年飯、沒有做冬,故全年預計生意只保守多1成。

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