德國寶呈獻: 健康寧飲食 ｜EP14PT2｜“寧”膽固醇料理 田七丹參蔥燒海參｜ 謝寧 ｜ 黃靜藍 ｜ 麥詩敏 ｜ 關富健 ｜ 藥膳 ｜ 食譜 ｜ HOY 77

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香港人非常鍾意食海鮮，尤其而家係大閘蟹季節。但係食得太多，就好容易膽固醇超標㗎啦！今集德國寶呈獻:《健康寧飲食》謝寧 寧姐就會教大家近乎零膽固醇的「田七丹參蔥燒海參」，以中藥湯取代傳統醬汁，再加上豆腐同海參兩種又吸醬汁嘅食材，一個字：索！配飯一流呀！
《 健康寧飲食 》HOYTV足本重溫傳送門：https://hoy.tv/title?id=27347
《 健康寧飲食 》YOUTUBE精華重溫：https://youtube.com/playlist?list=PLUyFQGDoSB-hHVo-FQLvgS3RmrD2CTRku&si=pGFlnn0A5F0xra2h
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德國寶呈獻: 健康寧飲食 Charlene Herbal Cuisine｜10月30日起星期一至五晚8:30｜ HOY 77
田七丹參蔥燒海參 [補腎經，益精髓]
藥湯材料：
西洋參 5克
田七 2克
石斛 20克
丹參 3克
材料：
海參 4條
京蔥 半條
板豆腐 1件
老抽 1湯匙
蠔油 2湯匙
冰糖 少許
做法：
1）海參預先發泡
2）所有藥材以2杯水煮成1杯，隔渣備用
3） 熱鑊炒香京蔥後加入海參，倒藥湯後再以老抽及冰糖調味，中火煮約20分鐘即成
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