處理廚餘的有機資源回收中心第2期（O．PARK2）平頂，環境保護署預計設施將於2024年投入運作，每天可處理300公噸廚餘。港人於2020年日均棄置約3,200公噸廚餘在堆填區，佔本地都市固體廢物約30%，但現時每日的總廚餘回收處理能力僅為250公噸，包括有機資源回收中心第一期（O．PARK1）和大埔污水處理廠「廚餘、污泥共厭氧消化」試驗計劃。
環保署預料連同2023年投產的沙田污水處理廠「廚餘、污泥共厭氧消化」試驗計劃，香港的廚餘總回收能力於O．PARK2落成後預計可提升至每日600公噸。O．PARK2將會利用厭氧消化技術將廚餘轉化為電能和肥料，把廚餘循環再造成可再生能源，預計每年可減少約6.7萬公噸溫室氣體排放。營運期間，O．PARK2將以生物氣發電，為香港提供可再生能源，從而減少使用化石燃料發電，加上減少棄置於堆填區的有機廢物，有助減少碳排放。
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