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龍蝦意粉 | 如何處理龍蝦 快速開邊 Lobster Spaghetti

食材
波士頓龍蝦 1隻
罐頭去皮番茄 1/2罐
細香蔥 少許
乾蔥 3個
大蒜 1瓣
鳀魚 少許
白酒 200毫升
意粉 半包
作法:
1 :
龍蝦清洗開邊,取出龍蝦膏,再切小件。
2 :
把乾蔥大蒜切碎。
3 :
鍋中加油炒香乾蔥。加入龍蝦件(龍蝦尾除外)、白酒、番茄和黑胡椒。小火煮20分鐘。
4 :
把龍蝦件和醬汁分隔開。
5 :
煮意粉。
6 :
回到鍋中加油及蒜蓉,炒熟龍蝦尾。加入意粉和混合醬汁。
7 :
灑上細香蔥。完成。

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