早上飲1杯咖啡，中午時再來1杯凍奶茶，是不少人的生活習慣。但其實很多飲品當中的咖啡因含量高，如果不多加注意，或會在不知不覺間攝取過量，從而引起各種健康問題。
過量攝取 或致骨質疏鬆症
咖啡因是一種植物生物鹼，也是一種中樞神經興奮劑，能作暫時提神。營養師吳耀芬（Kathy）表示，根據歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）的指引，一般健康的成年人每日咖啡因（Caffeine）的攝取上限為400毫克。過量攝取咖啡因會使體內的中樞神經系統過分受刺激，令人處於興奮狀態，容易引致失眠、精神焦慮等情況，更有機會令身體出現手震、腸胃不適、心跳加速等副作用。而咖啡因亦具有利尿作用，會更加鈣質流失，過量攝取更有機會導致脫水，以及增加患上骨質疏鬆症的機會。
孕婦、兒童少飲為妙
由於咖啡因可透過母體或母乳傳送，因此孕婦或餵哺母乳人士，每日不應攝入超過200毫克的咖啡因（約2.5杯泡沫咖啡），以免影響發育中的胎兒或初生嬰兒。至於小童每日的攝取上限為2.5毫克（以每公斤體重計算），即1名體重20公斤的小童，每日不應攝取超過50毫克的咖啡因（約半杯泡沫咖啡）。
十大常見飲品咖啡因含量排名：
在眾多的飲品中，單看特濃咖啡（Espresso）的名字，你可能以為它的咖啡因含量是飲品之冠！但從以下綜合了營養師 Kathy 及消委會的測試結果等資料而得出的咖啡因排行表當中，不少常見飲品的咖啡因含量（以1杯容量為250ml計算），便已等於2至3份特濃咖啡（1份特濃咖啡的咖啡因含量約為80毫克），因此在挑選飲品時需份外注意！
第10位：低因咖啡（Decaffeinated Coffee）
又名Decaf Coffee。低因咖啡豆在烘焙前會先經特殊處理，將咖啡因萃取出來，使其咖啡因含量維持在原本咖啡的3%以下。因此，每250ml的低因咖啡只有約8毫克的咖啡因，即約0.1份特濃咖啡的咖啡因含量。
第9位：朱古力奶
朱古力也含有咖啡因，而一般平日在超市、便利店買到的朱古力奶，1杯平均便含有約16毫克的咖啡因，相等於0.2杯特濃咖啡。
第8位：可樂
不少人都知道可樂含有咖啡因，以1杯原味可樂計算，約含有20毫克咖啡因，即相等於1/4份特濃咖啡。
第7位：綠茶
1杯綠茶約含有35毫克咖啡因，相等於0.44份特濃咖啡。
第6位：能量飲品
1杯達至提神作用的能量飲品約含45毫克咖啡因，相等於0.56份特濃咖啡。
第5位：紅茶
相比起綠茶，1杯紅茶的咖啡因含量跟能量飲品差不多，約含47毫克咖啡因，相等於0.58份特濃咖啡。
第4位：泡沫咖啡（Cappuccino）
由泡沫牛奶配上特濃咖啡而成，一般在市面上供應的 250ml 泡沫咖啡，約含有1份特濃咖啡，即約80毫克的咖啡因。
第3位：美式咖啡（Americano）
是由特濃咖啡加水製成，飲用時不會加入糖或奶。1杯美式咖啡約含119毫克咖啡因，即相等於約1.5份特濃咖啡。
第2位：港式奶茶
1杯港式奶茶的咖啡因含量高達183毫克，約是2.25份特濃咖啡！孕婦只要飲用1杯便差不多達至每日的攝取上限，各位「奶茶控」需注意。
第1位：一般咖啡
在本港快餐店及茶餐廳供應的一般咖啡（包括滴濾、港式咖啡），便是咖啡因含量之冠！1杯咖啡的平均咖啡因含量達200毫克，即約2.5份特濃咖啡，以成人來計算，建議1天最多只可以飲用1至2杯。
吳耀芬（Kathy）
認可營養師（香港營養師學會）
「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。Kathy 00是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。
TEXT：ONYX
PHOTO：網絡圖片
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