閃閃發光「水果塔」滿滿清新果香味 ♡
「水果塔」充滿著繽紛又豐盛的新鮮水果們，每一口除了有濃郁鮮奶油外還有果香味
食材
無鹽奶油, 60g
糖粉, 30g
蛋液, 10g
低筋麵粉, 100g
內餡材料
無鹽奶油, 40g
- 雞蛋液, 40g
- 糖粉, 40g
- 杏仁粉, 40g
- 藍莓, 6顆
- 香蕉片, 5片
裝飾材料
打發鮮奶油, 適量
- 各式水果, 適量
料理步驟
步驟 1：先將無鹽奶油及糖粉拌勻後加入雞蛋液拌勻，接著倒入低筋麵粉攪拌至成糰。
步驟 2：將完成的塔皮麵糰用保鮮膜包起冰箱冷藏半小時以上。
步驟 3：接著來製作塔皮內餡，先將無鹽奶油及蛋液拌勻後加入糖粉及杏仁粉攪拌均勻即可。
步驟 4：將塔皮麵糰桿平後放入模中並用叉子在塔皮上插出小洞。。
步驟 5：將內餡填入塔內並加上香蕉片及藍莓，放入預熱170度烤箱烤約20-30分鐘。
步驟 6：待塔皮冷卻後於塔皮中央疊上幾塊香蕉片。
步驟 7：將打發的鮮奶油抹成小山丘，接著以各式水果裝飾即完成。
步驟 8：有如珠寶正在閃閃發光的「水果塔」其實不難呀~
步驟 9：滿滿水果搭配鮮奶油完全不會膩、吃得很過癮，最特別的是內餡吃得到烤過的新鮮香蕉與藍莓喔!!!
步驟 10：今日兩大兩小幸福餐桌:海鮮炊飯、奶油蒜香烤雞、玉米濃湯、迷你培根蘑菇鹹派、繽紛水果塔、焦糖布丁、草莓氣泡水。
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