「春分」是二十四節氣中的第四個節氣，是調養身體陰陽平衡的重要節氣，同時亦是天氣回暖，非常潮濕的節氣，容易出現「濕症」，例如困倦、頭痛和腸胃不適等，所以此時應重祛濕，可適量食用粉葛，能生津止渴、利水祛濕，傳統多配合赤小豆、白扁豆等祛濕食材煲湯飲用。
古語有云：「春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」意指到春分之時，日夜長短各半，此後天氣開始漸漸暖熱，白天將一日比一日長，夜晚則相對愈來愈短。
「春分」天氣回暖多雨，是天氣潮濕的節氣。中醫認為，若體內陽氣不足，受外濕之邪侵襲，容易出現疲憊睏倦、頭痛、筋骨痠痛等「春困」症狀。而體內積濕，亦容易出現「濕症」，影響脾胃，例如胃脹、胃口差、大便溏泄等；濕疹患者亦容易在這季節誘發濕疹病症。
養脾助祛濕
中醫認為，此時宜注意護養脾胃以助祛濕，減少濕氣積聚，減少「濕症」。飲食方面，可以食用具生津止渴、利水祛濕的粉葛，坊間多配以赤小豆、白扁豆等祛濕食材煮成湯水飲用。而薏米同樣是常用的祛濕食材。
此時，亦宜多吃綠色食物以養肝，例如綠西蘭花、椰菜、豆類食材等。而在飲食中加添陳皮，則有健脾化濕功效。
時令食材
- 粉葛：生津止渴、利水祛濕
- 赤小豆：利水除濕、消腫解毒
- 白扁豆：健脾化濕，消暑和中
- 薏米：健脾利濕、清熱排膿
- 陳皮：理氣健脾，燥濕化痰
注意保暖 防「倒春寒」
春天是以風邪為主的季節，氣溫雖已回暖，但仍不時出現連續數天氣溫偏低，此稱為「倒春寒」，容易受寒生病。所以，此時除了祛濕，仍然要注意防風，適時添衣，留意頭部、耳後及頸部保暖。
春分之後，是陽氣開始升發之時，生活起居要注重陰陽平衡，除了早睡早起、飲食宜清淡外，多吃蔬菜水果，幫助提升免疫力。同時，不宜熬夜和生氣動怒，以免傷害陽氣。
養生要點
- 戒冷飲及生冷食物，以免增加體內濕氣。
- 戒吃煎炸油膩、辛辣刺激的食物，以免減弱脾胃功能，增加體內濕氣。
- 宜早睡早起「養陽氣」，提升身體免疫力
- 宜多做運動以助升發陽氣之餘，並藉著排汗驅濕
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