綠豆腰果蓮藕湯 （可素食）

食材
蓮藕 1節
粟米 1支
甘筍 1條
腰果 2兩
綠豆 1兩
芡實 1兩
花豆 1兩
陳皮 1塊
生薑 1塊
椰棗 6顆
水 2公升
作法:
1 ：

食材大合照
2 ：

把材料洗淨，豆類和椰棗先浸泡2小時；陳皮浸軟刮去囊。
3 ：

將蔬菜去皮、切塊、生薑拍扁。
4 ：

燒熱2公升水，把所有材料放進鍋中，煮約2小時。不夠水或覺得湯汁太粉太稠時便在煮的中段加點水，即可。
5 ：

完成！