（獨媒報導）「港深城市 \ 建築雙城雙年展（香港）」明（27日）揭幕，首階段率先開放中環街市展區，展出17件作品。其中一個展品「味圖：香港街道鴛鴦」，參展單位以茶葉、咖啡豆和香料設計出三款代表街道的「鴛鴦茶包」，期望公眾能認識社區故事。創辦人期望，鼓勵市民親身走在街頭，發掘各區獨特的氣味。
「Deep Food深食」共同創辦人 Cindy、Heinrik
中環街市展區明率先開放 展出17件作品
兩年一度的「港深城市 \ 建築雙城雙年展（香港）」，共展出54件作品，探討環境、文化及城市規劃等議題。展覽分為兩階段展出，中環街市展區明日揭幕，率先展出17件作品；其餘展覽地點，包括北角（東）渡輪碼頭及天星碼頭（中環及尖沙咀），將於下月10日開放。
今屆雙年展的參展單位背景多元，除了建築師外，亦有學生及民間團體參與。策展團隊在評選作品時，特意涵蓋不同面向和背景。策展人之一、美國註冊建築師梅馥曼表示，香港於過去幾年經歷艱辛時光，卻冒現了不少民間團體服務社區，故邀請不同團體參展，「希望做到係每個人嘅雙年展。」
展品「22.22未完成計畫：（副題：一室一逐）」紀錄了5名青年的日常生活，團隊期望公眾從代入他們的視角，重新認識年輕人的想法
展示清潔工自製工具 參展單位盼大眾「多一份欣賞」
展品分為四個主題，包括「自下而上」、「共居」、「人與自然的共生」，以及「生活宣言」。參展作品「願與我為鄰？」為9個住屋模型組成，建設出一個小型社區。團隊表示，社會在建屋時往往關注整個區域的宏觀發展，抑或微觀至單位呎數，卻忽略社區營造；而作品中的建築除了住屋本身，亦設計了架空平台及花園等公共空間，希望市民可重新思考何為社區。
展品「房屋不是結果－過渡房屋的社區營造和展望」，以露營床和睡袋為媒介，展示劏房戶移居過渡性房屋後居住環境的轉變，討論兩者環境的異同
「味圖：香港街道鴛鴦」則是與建築不太相關的展品，參與者須完成與街道相關的任務，收集代幣並兌換扭蛋，分別是「鴛鴦茶包」和一張地圖。團隊「Deep Food深食」共同創辦人Heinrik提到，根據街道的特徵設計出三款特色鴛鴦；其中代表軒尼詩道的茶包由日式煎茶、哥倫比亞咖啡豆和薄荷葉等製成，象徵街道橫跨銅鑼灣和灣仔，座立日資百貨和西式餐廳，薄荷葉則代表修頓球場裡，波友塗抹薄荷膏的味道。
另一創辦人Cindy表示，參與者可從扭蛋得到一張地圖，圖中沒有明言地點的名稱，僅以味道形容，能引起參與者對社區的想像。她又指，地圖裡有些部份沒有填上，期望市民親身走一遍，發掘社區獨特的氣味。
「香港清潔工工具研究所」的展品「清潔工DIY工具」，展示了清潔工自製的工具，如以葵骨、椰子骨、竹皮等製成掃把，以及由膠樽和植物等製成的煙灰缸。團隊成員Simon指，清潔工的工具可體現民間智慧，期望大眾能對清潔工「多一份欣賞」，聆聽他們的聲音。他又提到，清潔工作為最了解街道的一群，政府在規劃街道時卻甚少諮詢他們意見，認為民間意見將有助完善城市規劃。
