中環隱世格調餐廳惹味厚切八爪魚

原來素食也能是精緻😍平日吃的素食多數是港式或中式，是次品嚐《Orka》 @orkarestaurant_hk 西方素食，用料極用心，裝潢有格調，超有高級感，聚會好地方。

▫️Big Burrata Plate
厚厚的意大利Burrata芝士圓咕碌很可愛，而且十分濃郁，極富奶味，旁邊鋪上水果粒，一同食用品嚐奶膩與果香平衡之趣。

▫️Edamame dip with roasted pardon pepper
以毛豆攪拌而成的醬，好味得令人意想不到。無敵濃稠醬泥口感恰到好處，加入青醬提香。Pardon Pepper鮮味十足，醒胃之餘，異國味道在口中蔓延開去。

▫️Signature Seared Octopus Prime
對這碟菜情有獨鐘。八爪魚厚重，肉質鮮嫩彈牙，灑上炸蒜碎，味道層次精緻豐富。吃的時候，令我想起Netflix 紀錄片 My Octopus Teacher😂

▫️Eggplant in salad bed
茄子比我的臉還要大，肉的份量極多，震撼我的胃。自家調製的哈里薩醬汁，呈橙紅色，細嚐異國風情。

▫️Strawberry Mojito 、Espresso Martini
酒精成份好像挺濃郁，喝一口已面紅紅（本人酒量極差）但易入口，味道清新，材料組合完美，大推💕

-
餐廳資料：
💈《Orka Restaurant & Specialty Cafe (中環)》
📍中環雲咸街36號地舖
-

生活