❄️Izakaya Hakuba❄️
銅鑼灣勁多靚餐廳,喺Tower 535有間《Hakuba》居酒屋。呢度老闆去完白馬滑雪,好中意嗰到嘅氣氛,所以帶咗黎香港~星期四、五有live music,星期六shisha 仲有得free change head🤪🤪
Set menu for 2 $650
▫️Wasabi Octopus | Hokkaido Scallop | Salmon
全部都好新鮮,調味恰好,係好好嘅appetiser!
Skewers
▫️Soft boiled egg pork | Belly Wrap | Shiso Chicken Thigh | Mentaiko Yam
明太子淮山有驚喜,兩款材料原來咁夾。雞脾肉嫩滑,由香氣滿溢嘅紫蘇葉絲襯托,味道層次豐富。煙肉雞蛋燒完蛋黃仍然呈流心。
▫️Agedashi Tofu
炸豆腐細緻軟嫩,溫熱易入口,不油膩,外酥內軟,配上蘿蔔絲好清爽。
▫️Yuzu Honey Wings
柚子香氣清新,蜜糖味點綴好開胃。雞翼肥味有肉地,勁juicy 😍
▫️Sukiyaki Beef Udon
烏冬彈性剛好,壽喜燒味濃,牛濃厚脂香,彈力十足,仲食到啖啖油香💓
▫️Maki
特別喜歡加入牛油果嘅壽司,好有創意嘅組合,日本米軟綿綿。壽喜燒牛肉甜甜地,上碟好有心機。
▫️Oolong Milk Pudding
甜品好精緻,入口啖啖茶味,又有奶凍感,配上雲喱拿電糕,top off 呢個豐富嘅二人套餐😇
▫️Karakusa Luck $138
視覺效果勁震撼,見到真係wow一聲。有小草石頭裝飾,以為去咗日本嘅小花園❣️味道好清新,易入口。
▫️Pleated Ume $138
呢杯比較濃烈,whiskey偏smoky。梅味好突出,好聰明咁平衡返overall 😻
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餐廳資料:
💈《Lounge Hakuba》
📍銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓302號舖
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