近幾日氣溫急降，又是圍爐取暖的最佳時機。平時打邊爐除了肥牛生菜以外，可以有甚麼新搞作？最近有新派火鍋店以矜貴食材，製作出改良版佛跳牆，用料上乘切合香港人口味；其後亦可以精選新鮮食材加入湯底之中，邊吃火鍋邊敘舊，實在是與知己好友同度節日的最佳節目。
酒鍋頂級佛跳牆（HK$488）
茄子造型秋葵素餃（HK$88 / 3 隻）及白菜造型素餃（HK$88 / 3 隻）
掛架頂級安格斯牛小排（HK$188 / 小）、即炸手工紫菜金沙鹹蛋黃響鈴卷（HK$68），以及蔬菜拼盤（HK$68）
小食酒水亦有驚喜，三拼台式麻辣小鍋（鴨血、花膠、香酥臭豆腐）（HK$138），飲品則有竹蔗茅根 / 紫貝天葵（各 HK$28）。
酒鍋（銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 27樓）
同場加映 -- 美食新蒲點：「北角匯 Harbour North」四大菜館
冬天第一時間令人想到打邊爐，而小編更鍾情食完暖入心的糯米飯。以秘製八寶糯米鴨聞名的新派粵菜酒家「海景明珠」最近進駐北角新商場「北角匯 Harbour North」，招牌菜八寶糯米鴨以外，多款菜式都極具特色。
上湯焗澳洲龍蝦是「海景明珠」招牌菜之一。
竹笙金魚鮫精緻誘人。
黃金老虎蝦，單看賣相已食指大動。
除了新派粵菜「海景明珠」，商場新開菜館還有私房菜「維港廳」、專研鮑參翅肚矜貴菜色的「文華軒」，以及專賣海鮮水晶鍋的「玉壐軒」，大可邊嚐美饌更可欣賞維港景色。聖誕新年相約家中長輩到這裡團圓共敘，長老們必定收貨！
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