食材
鮮淮山 約220克
洋蔥 1個
薯仔 1個
蕃茄 3個
甘筍 1條
水 適量
鹽 少許
作法:
1 ：
將所有材料洗乾淨，蕃茄走蕃茄蒂， 切片； 薯仔和鮮淮山，切小塊；洋蔥去皮，切條；甘筍刷洗乾淨，切塊
2 ：
加油，炒香洋蔥；加甘筍，炒匀；加蕃茄，炒匀，蓋蓋中火煮5分鐘
3 ：
加薯仔，炒匀，加熱水，蓋蓋中火煮滾，轉小火，煮15分鐘；加鮮淮山，，煮5分鐘，加少許鹽調味即可
加強版蕃茄薯仔素湯
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