請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

【台灣】吃到飽OUT!一文睇晒4大新興火鍋超市

若然你跟Sally一樣是「火鍋控」,每次去台灣都必定要打邊爐,就一定要知道台灣火鍋的最新玩法:火鍋超市!簡單來說,客人可以好像平時逛超市般,自行揀選火鍋配料,然後付「開鍋費」就可以即場開餐。

火鍋超市在短短半年間爆紅,不少大集團都爭相仿效,除了因為它是一種全新的飲食體驗,所提供的食材亦比一般火鍋店多,而且價格相宜,擁有多款新鮮直送的海產都是一大賣點。客人更可以因應食量挑選食材,相比起台灣人最愛的「吃到飽」以定價收費彈性一點。而且用餐以自助形式為主,因此大多數火鍋超市都不收服務費,省下來可以再揀多幾碟配料呢!還不快快mark低以下4個你不得不認識的火鍋超市?

前鎮水產

(instagram:@wan_ting_teresa)

這家最新開設的火鍋超市,剛於上星期開幕,地點位於香港人最熟悉的西門町。店內食材多達300多種,除了基本的肉類和蔬菜,更有由高雄新鮮直送的海鮮,如龍蝦、鮑魚、扇貝等。在另一邊廂亦有提供壽司、魚生、日式小菜等。

別以為座位會好像food court般擠逼,原來十分寬闊舒服。(前鎮水產)
如超市般的食材區。(前鎮水產)

每人只需付開鍋費60台幣(約25港元)就可以即場開餐,還可以享受無限量供應白飯、牛肉飯及多款麵條,還有雪糕和飲品。低於90cm的小童更免收開鍋、共鍋費。唯一要挑剔的是湯底只有和風湯底及麻辣湯底兩種選擇,而麻辣湯底需另加30台幣(約8港元)。

(instagram:@matty_wang)
(instagram:@eat_shortymickey)

地址:台北市中正區延平南路110號B1

祥富水產

(instagram:@next_door_eating)

在高雄起家的火鍋超市,現時在台北、台中和桃園均有分店。餐廳本身在高雄漁港擁有船隊,可以直接取得產地的時令海鮮,因此定價比坊間便宜得多,例如紅蝦兩隻只需58台幣(約15港元),鮑魚98台幣(約25港元),半隻龍蝦才198台幣(約50港元),都是令人容易失控的價錢!

(instagram:@imsmile0614)
(instagram:@li.jie_c)

除此之外,開鍋費亦只需30台幣(約8港元),不過就只有提供一種湯底。如果不想麻煩的話,他們也有提供由專人烹煮的沙茶小火鍋,包括豬肉小火鍋158台幣(約港幣$42)、牛肉小火鍋178台幣(約港幣$47)、海鮮小火鍋198台幣(約港幣$53)。

愛吃海鮮的你,小心失控!(instagram:@obasan_nichijou)

地址:
高雄店:高雄市左營區高鐵路115號4樓
台中店:台中市北區三民路三段161號A棟B3
台北店:台北市中山區南京西路15號新光三越南西店三館7樓
桃園店:桃園區經國路369號2樓美食區

超越水產

(instagram:caje520)

以「暴龍級大份量肉盤」而聞名的「肉多多火鍋」,擁有多間分店,不過他們並未滿足,更開創了全新火鍋超市品牌「超越水產」。於去年12月,一口氣在台北、新北和台中開設3家分店。他們最大的賣點是客人可從魚缸中即撈生猛海鮮,當中以波士頓龍蝦最受歡迎。

(instagram:@caje520、@wadecheng1980)
(instagram:@caje520、@wadecheng1980)

除了火鍋外,餐廳更備有蒸籠,將海鮮蒸煮更能品嚐鮮味。他們的鍋底費只需30台幣(約8港元),加50元(約13港元)可升級為麻辣湯底。此外,值得注意的是他們設有最低食材消費270台幣(約68港元)。

(instagram:@jens_lovefood)
蒸海鮮更鮮味!(instagram:@jens_lovefood)

地址:
台北店:台北市南京東路五段71號二樓
新北店:新北市新店區民權路103號
台中店:台中市南屯區公益路二段128號

東吉水產

(instagram:@halokkvision)
(instagram:@halokkvision)

餐廳由港人熟悉的馬辣集團經營。這裡有齊火鍋超市必有的海鮮,更有少見的帝王蟹,而另一賣點是有日本A5和牛供應。客人可以選擇一人一鍋,自己一個毒食又得,一班人來又得。只需付60台幣(約25港元)就包含了湯底及自助吧服務,可以任食白飯、牛肉飯、麵條和雪糕等,不過亦設有食材最低消費250台幣(約63港元)。

(instagram:@nataru)
(instagram:@nataru)
(instagram:@hongjiayan)
A5和牛都有得食!(instagram:@hongjiayan)

地址:台北市萬華區西寧南路161號