跟住芳姐行街市 公開街市買餸秘訣 | 冰鮮雞點揀才最好? 煲湯如何正確選瘦肉？新界出產的車前草最佳？挑選紅蘿蔔要選...『車前草薏米冬瓜湯』食材準備篇 |【專煮健康】健康專家

【專煮健康】芳姐拆解街市買餸秘訣
香港過敏協會資料顯示 5個香港人就有1個有濕疹！
濕疹的成因很多，當中飲食不當、脾胃損傷、氣血津液不足、濕重、身體內熱及精神長期緊張等均會引致濕疹發生。如果不好好調理，讓皮疹反覆發作，就會發展成慢性濕疹，令病程變得時輕時重，可遷延數月甚至數年不癒。
濕疹多局限於某一部位，如頭面部、小腿、四肢、肘窩、外陰甚至肛門等。發病時自覺陣發性痕癢，夜間或精神緊張、飲酒、食辛辣及發物時痕癢加劇。
所以今集【專煮健康】邀請了芳姐推介「車前草薏米冬瓜湯」仲同我哋一齊去街市買餸，公開街市買餸秘技！！
地點: 正街街市/肇港中藥店
購物LIST:
車前草
冬瓜
瘦肉
茯苓
薏米
陳皮
蜜棗
芳姐街市大揭秘
超市V.S.街市
街市: 可以買食材更多較新鮮
超市: 較方便
車前草不是長期有供應，一般在山草藥檔或售賣新界菜的菜檔會有售
好多人問點揀 冰鮮雞點揀?
冰鮮雞一般分黃皮和白皮兩種。黃皮雞皮下脂肪多，肉質嫩滑，適合蒸煮；白皮的土雞居多，適合燘燉、煲湯較清甜少肥膩。最緊要看雞隻是否有光澤，呈暗啞灰色缺光澤者擺放時間過長，按雞肉結實有回彈力較為新鮮
如果你是買魚、海產那類 就一定是買海鮮先的為什麼呢?
因為比較優質的早就被人揀選了所以你早點去就可以挑選到好貨
來說明一下如何挑選紅蘿蔔?
心越細就越甜，有泥的那些它是特別清甜的 所以煲湯來說 這種煲的湯特別甜
青蘿蔔是解煤氣毒的 所以如果你是用煤氣煮食
有空就用青蘿蔔煲湯 加一些青欖加一些無花果 ﹑杏仁等等可以清理肺炎和清肺毒
如果大家想知道怎樣做『車前草薏米冬瓜湯』 記得留意下集的專煮健康 ！！
👇如果喜歡我們的影片，記得讚好、分享及訂閱健康專家YouTube頻道，支持我們製作更多優質影片！👇
→健康專家 Youtube: https://www.youtube.com/@healthexperthk
→健康專家 Facebook: https://www.facebook.com/healthexperthk
→健康專家 Instagram: https://www.instagram.com/healthexperthk/
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#街市 #行街市 #香港買餸 #健康 #health #健康專家 #healthexperts #healthexpert #專煮健康 #healthy #healthylifestyle #healthyfood #healthproblems #healthprofessionals #中醫 #中醫藥 #chinesemedicine #保健 #健康小貼士 #健康生活 #濕疹 #壓力 #買餸 #街市買餸 #街市攻略 #wetmarket #行街市 #市集 #濕街市 #菜檔 #正街街市 #肇港中藥店 #中藥店 #中藥房 #藥房 #香港街市 #香港 #冰鮮雞 #車前草 #買餸攻略 #最平街市 #買菜最平 #買餸 #買餸好地方 #買菜好地方 #买菜最平 #买餸 #买餸好地方 #买菜好地方 #海鮮 #紅蘿蔔 #煲湯水 #煲湯 #湯水 #soup #souprecipe #豬肉 #瘦肉
免責聲明：本影片內提供的資料包括健康資訊僅擬作為一般教育用途及參考之用。如果有任何醫療問題，你應向自己的醫生或醫療人員查詢。
Disclaimer: The health information provided here is for educational purposes and reference only. Please consult with your doctor or other health professional to make sure this information is right for you.The English subtitle is for reference only which may not be a standardized medical term.