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露營風餐酒館 「放感情螢火部落」展現風格獨具的都市叢林用餐氛圍

旅遊經

更新於 08月16日08:24 • 發布於 08月16日08:24 • 旅遊經/編輯部

放感情螢火部落一隅

【旅遊經 洪書瑱報導】

台北又多了一間風格獨具的餐飲天地,這是由餐飲品牌「放感情」繼先前成功打造多間餐酒館後,最新力作,而且將近年最流行的戶外生活風格帶入都會中心,於臺北大巨蛋打造了第八間分店「放感情螢火部落」,以沉浸式體驗為核心,讓顧客不必遠赴郊區,也無需再為戶外活動做過多的準備,就能在繁忙的都市裡,專心享受悠閒時光。無論是浪漫的約會、與好友的歡聚,或是想尋求片刻寧靜的個人時光,都享有獨特的體驗。

放感情螢火部落_店鋪外觀
螢火部落此次特別與露營用品代理商「ABC Camping Country」攜手,將戶外野趣搬進都會!店內營造彷彿置身山林的沉浸式空間,走進店內,即被綠意盎然的森林氛圍包圍,三角旗幟迎風飄揚,營燈閃爍,搭配精心挑選的自然系音樂與獨特香氛,營造出最愜意的露營體驗。更令人驚豔的是,透過全室投影融接技術,店內座位區彷彿化身一座日夜變換的森林,搭配季節更迭的動態影像,讓您身歷其境,感受最真實的露營樂趣。

螢火部落的主打菜色以鑄火料理為主,在熱情的營火前,不可缺少炭烤料理。特色在於烹調過程中所產生的獨特風味和視覺效果,食材在高溫下迅速被烤製,外表焦香內嫩,保留食材原汁原味。

許多人去露營會攜帶毛小孩一同參與,螢火部落顧及顧客需求,除了可以帶毛小孩入店,更特別為牠們精心打造了健康又美味的專屬餐點,讓顧客能與毛小孩一同享受美食,是大巨蛋商圈少數的寵物友善餐廳。嚴選頂級的美國特選肋眼牛排、五星級雞胸肉,搭配新鮮蔬果如水煮土雞蛋、紅蘿蔔、娃娃菜等,營養均衡,不僅讓飼主安心及放心,更讓毛小孩吃得健康又開心。

※.放感情螢火部落四大必吃、必喝推薦──

一、陸拼盤

鑄火陸拼盤 $1,450 (2-3人份);$2,750 (4-5人份)

嚴選上等肉品與當季鮮蔬,以鑄鐵鍋慢火烹製而成的「陸拼盤」,是肉食愛好者的夢幻逸品。每一道食材都經過精心挑選,在高溫中迸發出最原始的風味。拼盤中富含多樣美味食材,德式香腸外酥內嫩,肉汁豐盈;豬腳外皮香脆,酥脆得咔滋作響,內裡的肉質Q彈有嚼勁,搭配烤鳳梨的酸甜,口感層次豐富;烤雞則採用有別於傳統的專屬舒肥技術,讓雞肉更均勻受熱,減少水分流失,烤製後口感更加豐富;而時蔬的鮮甜多汁,平衡了肉品的濃郁,讓味蕾在多重風味中盡情徜徉。

二、海拼盤

鑄火海拼盤 $1,900 (2-3人份);$3,650 (4-5人份)

除了肉食愛好者以外,澎湃的「海拼盤」是海鮮控的必選,包括:映入眼簾的便是龍蝦霸氣十足的紅色身影,加入肥美的螃蟹、鮮甜的草蝦、彈牙的花枝與蛤蜊,搭配時蔬的繽紛色彩,各種鮮活的海鮮聚集盤中,呈現猶如寶石般讓人目不暇給的豐富感。嚴選上等龍蝦,剖半燒烤至熟,龍蝦的鮮甜肉質與獨特香氣完美融合,每一口都讓人欲罷不能。龍蝦肉的口感豐富;鮮蝦肉則以其細緻的肉質和濃郁的海味讓人難忘外,還有飽滿的干貝、鮮紅欲滴的螃蟹、肥美的蛤蜊,以及Q彈的花枝圈,海味再搭配鑄火料理不可或缺的獨門特調醬汁擁有三種口味-烤肉、麻辣及奶油,交織出令人食指大動的絕妙風味。

三、江南經典「醃篤鮮」 螢火部落重現古早味

醃篤鮮 $680 (3-4人份)

螢火部落的菜色選擇豐富多樣,除了招牌的鑄火料理外,更精心研發多款特色菜。其中包括湯中之王稱號的江南經典湯品──「醃篤鮮」,以長時間慢火燉煮,湯頭色澤呈現濃郁乳白,加入鹹豬肉、鮮肉、冬筍、百葉結等經典元素,與湯頭完美融合,風味層次豐富又鮮美,適合在用餐前當作暖胃料理或飲酒後消除油膩感的絕佳湯品。

四、螢火部落汲飲式雞尾酒,多元風味滿足您的挑剔

螢火派對鍋 $2,800

近年來,紅遍全臺的汲飲式雞尾酒(Draft Cocktails)也在螢火部落登場,短時間內就可享受到如專業Bartender現調口感的雞尾酒,多樣性酒款選擇與快速便利性為其最大賣點,成為年輕族群的新寵。螢火部落提供7-8款獨家汲飲式雞尾酒,其中廣受好評的「螢火派對鍋」絕對是不容錯過的獨家品項,以綠茶、青蘋果和百香果為主要成分,綠茶清新的茶香融合酸甜的蘋果味和熱帶水果的風情,倒入杯中後,外型充滿野性魅力,並藉由乾冰所散發出的白霧效果,將飲品增添神秘與炫酷的視覺體驗,一上桌直接將露營歡樂感拉高拉滿,而喜愛更個人化的口感,也有專業Bartender隨時為您量身打造專屬的雞尾酒!

以上圖片:業者提供

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