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旅遊

【清邁遊】尼曼區的米芝蓮推介泰北咖哩麵

飛叔生活

發布於 01月11日02:00 • 飛叔 (IG: kelvinyfl)

清邁尼曼區雖然看似比較高檔,仍然找到一些較平民的美食,One Nimman商場附近就有一間泰北咖哩麵「烤山尼曼Kao Soy Nimman」,人氣極高且曾經拿過米芝蓮必比登推介。

這間位於清邁尼曼區的泰北咖哩麵店「Kao Soy Nimman」並非新店,其實算是老店,近年因拿取米芝蓮必比登推介而令其人氣再升,去吃就預了要排隊。

這天在中午12時多來到,Kao Soy Nimman當時已經滿座,我一個人比較容易處理,取了籌後約10分鐘便可入座。

Kao Soy Nimman分露天和室內座位,日間天氣熱,還是最好坐有冷氣的室內。

為了咖哩麵而來,當然就要先選咖哩麵作主菜!

這裡的咖哩麵提供不同的配搭食物,可選雞腿、牛肉、豬排,而Super Bowl (超大碗咖哩麵)則有齊雞腿、豬肉腸、蝦、魷魚,相當豐富,亦賣得最貴,每碗THB195,足足貴其他單一配搭的咖哩麵一倍有多,但始終貴極都只是40幾港幣,一場來到,就吃碗最大的啦。

Kao Soy Super Bowl (超大碗咖哩麵) (THB195)
Kao Soy Super Bowl (超大碗咖哩麵) (THB195)

雖說是「超大碗」,實際上看來不算超大,只是像日式拉麵那種大小。

還以為咖哩麵辣極有限? 那就錯了,吃第一口已經覺得辣,其辣度是中高等,不是死辣,而是有香料層次感重的,就算坐在冷氣房,都一路吃一路流汗,好彩沒有坐戶外。

麵條的煙韌性高,介乎烏冬和意大利濶麵之間,幾爽滑,另外還有一些脆炸的麵條,這種麵很香口,兩種麵加起來的份量都郤略嫌少,夾幾注就吃完。

配菜比麵條更為吸引,幾樣配菜之中,雞腿幾掛汁,魷魚和香腸則獨立吃就不錯,但浸過咖哩湯汁後,咖哩味郤不算很突出。

「仙草茶」(THB65)
「仙草茶」(THB65)

好在點了一杯「仙草茶」,清爽的仙草茶令我解了一點辣。

雞肉沙嗲 (THB95)
雞肉沙嗲 (THB95)

另外還吃了一客「雞肉沙嗲」,沙嗲汁頗香甜惹味,值得一試。

這店的咖哩麵辣度於我來說就高了點,咖哩湯底和其他食物都算不錯,勝在價錢不貴,如果喜歡咖哩又吃得到大辣的話,可以來一試的。

Kao Soy Nimman

地址: 22 Nimmana Haeminda Rd Lane 7, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand

營業時間: 10:00 – 21:00

Google Maps地點: https://maps.app.goo.gl/PofXew6RNRULtQXH8

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