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高質肉食選擇多 食肉獸可別錯過

特選級牛臀上蓋扒:雪花分布均勻,肉味濃而細嫩。(互聯網)
特選級牛臀上蓋扒:雪花分布均勻,肉味濃而細嫩。(互聯網)
慢煮24小時美國穀飼牛小排:經長時間煮,軟腍鮮香。(互聯網)
慢煮24小時美國穀飼牛小排:經長時間煮,軟腍鮮香。(互聯網)
吃牛扒配雞尾酒,感覺更美味。(互聯網)
吃牛扒配雞尾酒,感覺更美味。(互聯網)
M5和牛腹肉牛扒配黑啤酒燴牛面頰,配菜是油炸茄子,分量十足。(互聯網)
M5和牛腹肉牛扒配黑啤酒燴牛面頰,配菜是油炸茄子,分量十足。(互聯網)
除牛肉外,還有肉嫩的慢熏走地雞。(互聯網)
除牛肉外,還有肉嫩的慢熏走地雞。(互聯網)
多款前菜和配菜,任君選擇。(互聯網)
多款前菜和配菜,任君選擇。(互聯網)
肉之盛宴 Meats Feast 嘗味餐單有多款菜式,主菜有3款牛肉及豬肉,各具特色。(互聯網)
肉之盛宴 Meats Feast 嘗味餐單有多款菜式,主菜有3款牛肉及豬肉,各具特色。(互聯網)
前菜有炸魚塊捲餅,配菜絲沙律、墨西哥辣椒蒜蓉蛋黃醬和墨西哥綠莎莎醬。(互聯網)
前菜有炸魚塊捲餅,配菜絲沙律、墨西哥辣椒蒜蓉蛋黃醬和墨西哥綠莎莎醬。(互聯網)
香腸拼盤有阿根廷的特製辣味肉腸和血腸,可夾烤脆的麵包一齊食。(互聯網)
香腸拼盤有阿根廷的特製辣味肉腸和血腸,可夾烤脆的麵包一齊食。(互聯網)
啖啖肉的澳洲草飼T-骨牛扒,逢星期二到店內堂食午餐或晚餐,有半價優惠。(互聯網)
啖啖肉的澳洲草飼T-骨牛扒,逢星期二到店內堂食午餐或晚餐,有半價優惠。(互聯網)

對食肉獸來講,無論是燒烤、火鍋,燜、煮、燉、焗等菜式,都希望以肉做主角,坊間亦不時推出分量十足的肉類主菜或套餐,讓食肉獸盡情吃,大呼啖啖肉最過癮!

扒房全牛祭

想鋸扒,多款扒類選擇的扒房似乎較適合,旺角新派扒房Lab Eat Bistro近日推出全牛祭菜單,餐廳選用美國365天穀飼天然牛肉,內裏有不同牛肉部位選擇,包括特選級牛臀上蓋扒、牛板翼扒、慢煮24小時美國穀飼小牛扒等,客人揀選心水部位後,可以配自家製的特濃紅酒汁、煙熏海鹽及香草牛油汁或阿根廷香草醬,配菜方面,客人加指定價錢,可從薯蓉、番薯薯條、普羅旺斯燴菜或牛油炒鮮菌等6款配菜中揀選1款任食。有靚牛肉又豈能無酒?店內新出雞尾酒群組優惠,可從4款吸睛雞尾酒中揀選2款配搭,讓品味過程更加完美。

網址:https://bit.ly/3OaJZEa

周末歎烤肉

天氣好的時候,喜歡和家人或朋友聯群結隊去燒烤,夏天熱得要命,戶外燒烤可免則免,不過想吃烤肉,還是有辦法。堅尼地城GRAIN逢星期六、日推出Oliver’s Bottomless Weekend Roast Brunch兩小時烤肉套餐,客人可先品嘗無限量供應的前菜,包括啤酒燉香葱及百里香芝士丹麥酥、鱈魚籽三文魚熏牛肉、Pinsa 薄餅、鷹嘴豆蓉及牛油果沙律等,主菜方面,餐廳每星期會提2款烤肉選擇,如蘋果及鼠尾草醃烤伊比利亞豬Coppa、慢熏走地雞、煙熏牛腩、慢烤羊肩、M5和牛腹肉牛扒或烤鴨胸等。套裝當然少不了無限供應的配菜和甜品,吃到滿嘴肉香時,來一口迷你核桃批或蘋果批,富口感又開胃。

網址:https://bit.ly/3n66Kxa

肉之盛宴

肉類的煮法有很多,除了牛扒,還會化身不同的成品。中環煙熏小館Meats現於晚市推出全新肉之盛宴 Meats Feast 嘗味餐單,前菜有炸魚塊捲餅、終極炸雞和鴨絲沙律,之後有阿根廷特製辣味肉腸和血腸打造的拼盤,適合配麵包食用。主菜以雜錦烤肉拼盤做主角,當中有肉眼、側腹牛扒和西班牙黑毛豬羽毛肉,3款肉類以火山石烤至半熟,外焦內嫩,吃時可蘸松露鹽、煙肉鹽或香草鹽添味,還配有薯條和野菜沙律,最後以布朗尼蛋糕作結,夠晒豐富。

網址:https://bit.ly/3y92Km9

逢星期二半價

坊間餐廳不時推出限定優惠,消費時更抵。Feather & Bone由6月21日至8月30日逢星期二午餐及晚餐,於指定分店推出限時「T – Bone Tuesday」優惠,客人可用堂食半價來享用澳洲草飼T-骨牛扒。駐場專業屠宰師會按客人喜好挑選牛扒和烹調,協助配搭醬汁和配菜的建議,入口鮮嫩多汁,價錢又夠抵。

網址:https://bit.ly/3ucg9Yj

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