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生活

厚切餐肉包

Cook1Cook 煮一煮

發布於 07月28日18:00 • 莎莉美食生活頻道

食材
高筋粉 100g
糖 15g
鹽 1g
酵母 2g
蛋 20g
奶 50g
牛油 10g
餡料:
午餐肉
作法:
1 :

麵團: 材料全部混合(牛油除外) 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 第一次發酵 約1小時
2 :
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 :
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 :
掃上蛋液 180度 焗30分 必看示範: https://youtu.be/qQM6fJQnpsU?si=qofCJLU4evUibfF2

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