享譽香港的日式石板燒牛扒名店岩盤牛扒，店內引入日本流行的「立食」模式，讓顧客可自選牛肉部位，由廚師即時為顧客鋪上熱石板即烤，全部過程都由顧客自己決定，包括牛扒份量、生熟度和佐料，完全針對每位嗜牛人士的個人喜好。近日岩盤牛扒推出的「富士山石板牛扒飯」，更是挑戰嗜牛者視覺與味蕾。
視覺與味蕾不但供應流行的牛柳及牛排，更提供肉質細嫩的牛腩等難得的牛肉部位，讓一眾牛肉專家眼睛發亮。這間日式風格的岩盤牛扒，真正實踐「以顧客為先」的製作理念，成為各牛扒迷不可錯過的地道美食選擇。
自選喜愛牛肉部位
而最新推出的主食，就是「富士山石板牛扒飯」。這款石板飯以來自日本的稻米，煮成白飯後堆砌成仿如富士山的藍白配色形狀，再配上大塊新鮮牛扒，以及溫泉蛋及香脆粟米粒，分量十足能充分滿足客人的胃口。消費者在訂購時，可以自由選擇不同部位的牛扒，包括嫩滑的牛柳、口感鮮嫩的牛板腱，以及帶煙燻味的封門柳3種，切合不同客人對牛扒風味的喜好。
岩盤牛扒稱，「富士山石板牛扒飯」結合了大自然景色與肉食的味蕾享受，深受顧客青睞，日後也會推出更多新意主食，滿足食客的視覺與味蕾。
岩盤牛扒新蒲崗店：
地址：Mikiki LG09-10號舖
電話：2623 9298
原文刊登於 AM730
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