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【蟹香知秋】 君品酒店宴會廳、台南安平亞果薈齊推「萬里蟹秋蟹宴」 一次上桌即是40隻萬里蟹!

旅遊經

更新於 09月09日02:52 • 發布於 09月09日02:51 • 旅遊經/編輯部

亞果薈與君品酒店即日起推出萬里蟹桌菜饗宴

【旅遊經 洪書瑱報導】

若以色彩來形容四季,春天無疑是粉色落櫻、葉綠為夏天著色、紅色為秋天加深了印象、雪白為冬天覆上冷寒,其中秋天的代表色為紅色,如秋天賞楓紅外,鮮紅的秋蟹也令人垂涎,而台灣最著名的海蟹──由三點蟹、花蟹及石蟳這「蟹」中三劍客合稱為萬里蟹,海味蟹香總能在秋天揪客,令許多饕客逢秋必吃,更有不少餐廳以萬里蟹為主角推出秋蟹宴,其中包括:台南安平亞果薈中餐廳與台北君品酒店宴會廳,即日起至11月30日止就同步推出「萬里蟹秋蟹宴」,將肥美清甜的蟹類巧妙融入多道精緻料理中,讓食客享受到最純正的秋日滋味。

三點蟹為萬里蟹三劍客之一

君品酒店於五樓宴會廳推出萬里蟹饗宴

萬里蟹以其豐富的蟹肉和鮮美的味道廣受食客喜愛,這次兩家餐廳的盛宴中,特別採用清蒸方式來烹調這些萬里蟹,以最大程度地保留了蟹肉的天然甜味和細膩口感,讓食客在每一口中都能體驗到蟹肉的絕妙風味,君品酒店宴會廳的「萬里蟹秋蟹宴」每桌售價14,800元+10%,而且上桌即是40隻清蒸活萬里蟹,令人大開眼界,其他菜色內容還包括:鱈魚相思、醋溜魚皮、催淚蛋、乾煸四季豆佐餅、松茸竹笙燉全雞、福州酒蛋麵線與米其林百年腐竹薏米糖水等。

「亞果薈」中餐廳引進君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋與粵式燒臘等料理,設有166席座位,包括了5間包廂,以及96席開放式座位區

亞果薈中餐廳推出萬里蟹饗宴,圖為餐廳中最大包廂

台南安平亞果薈的「萬里蟹秋實蟹宴」的十人份桌菜中,除了每桌40隻清蒸活萬里蟹外,亦包含多道精選佳餚,如金沙鱈魚相絲山城辣子雞柚子和風沙律蜜汁紅薯、砂鍋濃湯菜膽燉全雞、福州酒蛋麵線與陳皮紅豆沙,價格同樣為每桌售價14,800元+10%,台南與台北的美食饕客都能一嚐期限限定的秋蟹美味。

為了讓顧客有更多選擇,亞果薈中餐廳還推出了一系列以螃蟹、紅蟳為主題的單點料理,包括避風塘紅蟳、廣式⽣滾螃蟹粥、亞果圓籠紅蟳米糕、和⾺蹄⾁餅蒸糕蟹等,每道料理都經過精心烹製,充分展現了紅蟳的鮮美肉質與多層次的口感。例如,避風塘紅蟳的香酥與辛香,廣式⽣滾螃蟹粥的濃郁與溫潤,都為食客帶來無與倫比的味覺享受。單點價格依菜品不同,從1,399元+10%到3,999元+10%不等。

亞果薈中餐廳與君品酒店5樓宴會廳的萬里蟹香金秋盛宴將於秋季限定推出,數量有限,顧客可於即日起開始預訂,秋蟹料理為季節限定,僅銷售到11月30日止,但提醒需⽤餐前三⽇預訂。

以上圖片:雲朗觀光集團提供

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