台灣過去一年都是封關狀態，不過在接近零遊客的情況下仍然有不少新酒店落成，小編就帶大家一覽2021年有什麼酒店會開幕，等大家開關時多個選擇！
格拉斯麗台北酒店(Hotel Gracery)
來自日本的格拉斯麗酒店，最大賣點是酒店外牆的巨型哥斯拉模型，是新宿地標之一，酒店更有經典的「哥斯拉主題房」，吸引很多粉絲前往朝聖。即將完工的格拉斯麗台北酒店座落於台北中正區，距離捷運忠孝新生站只有1分鐘距離，預計於2021年開幕！不過據目前建築外觀來看，不見有哥斯拉模型的身影，未知開幕會否裝上。
高雄洲際酒店
全球知名洲際酒店集團(IHG)宣佈進軍台灣，全台首間洲際酒店選址高雄，主打酒店與豪宅的共構設計。高雄洲際酒店樓高68層，B2-16樓為酒店樓層，共有253間客房、3間餐廳與2間大型宴會廳。
酒店座落新灣區，從大樓望出去可以看見高雄地標「85大樓」、「高雄展覽館」等，景色一流！由於肺炎疫情關係，酒店本來於2021年春季開幕，現已延後至2021年第三季。
Hotel Metropolitan Premier Taipei
位在台北南京東路的五星級酒店六福皇宮，2018年因租金壓力而結業，其後JR東日本集團宣佈接手，在原址打造集團第一間海外酒店「JR東日本大飯店台北」(Hotel Metropolitan Premier Taipei)，計劃在2021年第二季開幕。
集團把六福皇宮的大廳到客房全部重新翻新，預計提供5種房型，共288間客房及7間餐廳，類型包括中式料理、Buffet及日式懷石料理等。
溪頭福華渡假飯店
南投溪頭自然教育園區擁有全台最美森林景觀，園區內更有療癒系度假飯店進駐，即將於2021年1月正式營運。台灣福華大飯店集團將園區內的大學樓、漢光樓、鳳凰樓、紅樓、餐廳樓進行大幅度改裝，打造成溪頭福華渡假飯店，以全新面貌與大家見面。
之後2年更會分期分區對硬體設施進行大幅度改造，屆時會有「以森林為家」自然舒壓空間的日式尊爵、大地色調等等多種類型客房。
台北時代寓所
台北時代寓所(Hotel Resonance Taipei)於2020年12月才剛開幕，是希爾頓全球酒店集團(Hilton Worldwide)旗下品牌「Tapestry精選酒店」(Tapestry Collection by Hilton)首間亞太區酒店。酒店樓高14層，提供6種房型：精選客房、轉角客房、豪華客房、尊榮客房、無障礙客房、時代套房，總共175間客房供選擇。
台北時代寓所擁有絕佳的地理位置，距離善導寺捷運站1分鐘步行距離、台北車站2分鐘車程，十分方便！不過酒店內沒有餐廳，只有台灣首間進駐酒店內的Starbucks。
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