食材
急凍酥皮 1塊
豬肉 500克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
紅椒粉 適量
蛋液 適量
作法:
1 :
用豬肉或其他肉類的腸都可,用肉碎代替也可
2 :
將肉腸的外層撕開,將肉與麵包粉拌勻,再加鹽,黑糊椒粉調味(可加其他香料如辣椒料,紅椒粉等)
3 :
將豬肉餡料放在起酥皮近下方的位置,均勻排好
4 :
將酥皮捲起來,捲一圈便可,把多餘的酥皮切掉,用蛋液把封口處黏合
5 :
切成小段,封口處朝下,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在表面刷上一層蛋液,放入已預熱200C焗爐,焗15至20分鐘,至表面金黃色即成!