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飲食Quicknote:挑戰港式豆豉雪糕

「小跳豆」(三球$90)可選雪糕筒或杯裝。(餐廳提供)

【明報專訊】豆豉一般用來炒菜,但竟有人將它化身成雪糕口味!來自澳洲的意式手工雪糕(Gelato)店Messina,今夏與中式漢堡包專門店Little Bao合作推出2款限定港式口味的意式雪糕,由即日至7月20日在Messina限時發售。「小跳豆」破格使用豆豉混合特製的豆豉牛油酥餅,濃郁豆豉味中帶果仁香,味道獨特!另一款「非常芝麻仁」是配搭辣椒脆脆的烤白芝麻意式雪糕,精髓在於淋上使用九龍醬園特級生抽調製的豉油焦糖醬,增添鹹甜香味。Little Bao亦妙用這2款

雪糕炮製限定甜品,將「非常芝麻仁」製成特色雪糕包,淋上豉油焦糖醬和辣椒脆脆;另一款則在竹炭比利時格仔餅加上「小跳豆」雪糕、香蕉及迷你曲奇餅等配料,製作成小跳豆格仔餅!由明日至7月23日在店內供應。

Messina × Little Bao限定甜品

網址:gelatomessina.com.hklittle-bao.com

整理:陳麗斯

[飲食]

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