在眾多雞蛋料理中,其中一款受歡迎的相信就是Eggs Benedict (班尼迪蛋)。Eggs Benedict中的水波蛋一切開就流出蛋汁,十分吸引呢!水波蛋常見的做法是在沸水中加醋,然後打入雞蛋煮至溏心狀態。但這種方法比較難掌握,而且溫度不好控制,成功率不高。其實只要用微波爐,就能輕易又快速地煮出完美的水波蛋,一齊看看小編是如何做吧!
主要用具:
微波爐
陶瓷碗
主要食材:
雞蛋
水
步驟:
1. 於碗中倒入半碗食水,最好是熱水。輕力將雞蛋打入碗中,水的高度要蓋過雞蛋。
2. 放入微波爐,高火叮50秒。
3. 把水倒掉後,放在碟子或配上麵包食用。
超簡單,水波蛋就完成了!
小貼士:根據微波爐功率火力不同,大家可適當調整時間,看到蛋白轉變成白色基本上就可以了。
留言 1
John Wu🍷
這個蛋不會炸嗎? 有聽過很多人被炸開的蛋液而受傷。
2018年10月11日12:53
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