【總有一間喺左近】日本便利店小知識！三大便利店由來、地方限定小食

去日本旅行時，便利店是其中一個必定要到的「尋寶地」，除了有林林總總的零食飲品外，亦有各間便利店推出的甜品、定食，讓你帶回酒店慢慢享用。這次編輯部就整理了關於日本三大便利店：7-ELEVEN、FamilyMart、LAWSON的資訊、以及幾個不可不知的小知識，讓大家更了解日本便利店！

▲圖片來源／Japan Walker@HK

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日本三大便利店－名稱由來

1. 7-ELEVEN

▲圖片來源／Japan Walker@HK

在日本全國擁有超過2萬間分店的7-ELEVEN，源於1927年美國得州開業的冰店，店舖應客人要求開始販賣麵包、牛奶等日常食品，並延長營業時間至早上7時至晚上11時，在1946年正式改名為「7-ELEVEN」。1974年，7-ELEVEN進軍日本東京，其後更被日本公司收購。

2. FamilyMart

▲圖片來源／Japan Walker@HK

FamilyMart由日本超市西友於1973年創立，以「希望客人與加盟店、總公司就像家人一樣相處、一起發展」為理念，取名為「FamilyMart」。而Logo使用的藍綠色簡約圖案，就代表便利店與客人緊密的羈絆。

3. LAWSON

▲圖片來源／LAWSON官方網站

以牛奶瓶為標記的LAWSON便利店，源自1939年J.J.LAWSON在美國俄亥俄州開設的牛奶販售店，後來設立店舖「Lawson’s Milk」，並擴展至售賣各種生活必需品。便利店「LAWSON」的名稱及牛奶瓶Logo就是來自這家牛奶店了！直到1975年，LAWSON進軍日本大阪開設第一間便利店，並在同年設立第一間加盟店。

便利店小知識

日本便利店除了販賣食品、日用品外，同時可以購買各種門票、繳費、影印、提款等，更有走100円風、售賣各種新鮮蔬果的分店。為切合客人需要，LAWSON最近更推出首間「便利店 X 書店」（LAWSONマチの本屋さん），引入約9000本書籍、雜誌。

▲圖片來源／Japan Walker@HK

1. 地區限定小食

除了便當、加熱食品外，日本便利店總有售賣炸雞塊、串燒、可樂餅等各種美味小食。不過即使屬同一便利店品牌，不同地區售賣的食物亦有差異。例如平日北海道7-ELEVEN會售賣當地料理「ざんぎ」炸雞；蟹肉忌廉可樂餅亦只在部分地區才有供應！下次再去日本時，記得留意一下有沒有地區限定的特色小食！

▲FamilyMart炸雞塊（圖片來源／FamilyMart官方網站）

▲7-ELEVEN 埼玉限定蟹肉忌廉可樂餅（圖片來源／7-ELEVEN官方網站）

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2. 自家甜品爭霸戰

去到日本便利店，總不能錯過各種性價比極高的自家製甜品！用兩、三百日圓就可以買到蛋糕專門店般的美味～LAWSON早在1995年開始開發自家甜品，直到2009年把這系列改為名「Uchi Café」，其中Premium Roll Cake大受歡迎；而7-ELEVEN在2000年代推出的泡芙（とろりんシュー）亦都非常人氣，各間便利店亦與不少著名甜點品牌聯乘，爭相推出各種甜品。

▲Uchi Café Premium Roll Cake（圖片來源／LAWSON官方網站）

▲Uchi Café 雅Roll宇治抹茶（圖片來源／LAWSON官方網站）

▲甜品以外，各間便利店亦有自家製麵包系列（圖片來源／FamilyMart官方網站）

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3. 每間便利店總有ATM？

▲圖片來源／Japan Walker@HK

日本全國約兩成的提款機都在便利店內，基本上每間便利店都會有一部，不少更加支援海外提款。旅行期間現金不足時，只要走進便利店內便能輕鬆解決問題。而首部由營運公司E-net與銀行共同設立ATM的1999年10月起設置在便利店內，每年10月8日更定為「便利店ATM日」。

Japan Walker@HK