農曆新年就快到，係時候開始比啲 idea 大家！之前介紹過紅蝦，蟹粉，花膠呢3種食材，今次來個3合1，做一個中式 fusion 出嚟。再將焗香咗嘅紅蝦焗到香脆再搾曬啲蝦膏出嚟撈麵，非常豪華又得體！
新年想玩新玩意？pat pat 痕嘅可以玩下 lol!
PS. 只要有齊食材，其實唔難做（雖然睇落好複雜）.
多謝收睇，記得CLS, follow IG：cookkingroom la!
花膠浸發參考資料：
【花膠浸發】原來蒸發係最好？普通花膠筒超過 200% 倍大！！24－36小時示範！
The Most EFFICIENT Way To REHYDATE DRIED FISH MAW! Size increased by 200%!! (ENG SUBS ADDED)

https://youtu.be/fIfJnslja38

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