雪櫃收納法 日本媽媽教你5招雪櫃收納術 儲存1星期餸菜無難度 食物更襟擺保鮮

Sundaykiss 更新於 08月11日01:06 • 發布於 08月11日08:59

年頭Netflix的《怦然心動的人生整理魔法》大熱,讓大家不得不佩服日本達人的收納技巧。除了衣櫃、家中廚櫃等,雪櫃收納也是很有學問。不知道大家有否發現,食物經常放過期,忘記雪櫃裏有否所需食材和找不到想要的食材等問題呢?那麼學習一下日本媽媽的最高雪櫃收納法,方便自己,又不會浪費食物!

撰文:Sunday Kiss | 圖片:新傳媒資料庫、shutterstock、Instagram |編輯:Ruby

雪櫃收納

雪櫃收納法5大法則

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* . . まさにすっからかんな冷蔵庫𓀦 . 自粛期間中から引き続き 意識してまとめ買いするようにはしてるけど 3日後にはこの状態になります𓀗 . . 買い物してきたら その日と次の日に使う食材なんかは そのままドサっと空いてるスペースへ𓁴 . . . 前に見直ししたのがやっぱり しっくりこなかったので またまた見直しして数ヶ月 今はこんな感じで落ち着きました𓂬 . . . #storage#kitchenstorage#tower#ikea#whiteinterior#simplelife#seria#冷蔵庫収納#100均収納#収納#整理整頓#モノトーン収納#セリア#イケア#丁寧な暮らし#オリジナルラベル#詰め替えボトル#楽天roomに載せてます

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雪櫃收納

雪櫃收納法第1招:考妙使用收納盒

雪櫃儲存空明明很大的,但往往都好像不實用,想找東西時總是找不到所需的!何不收納得有條理、分門別類呢?方法就是靠收納盒!去開家品店,買定方方正正的,透明和不透明食物盒吧!在盒子上貼上寫有食物類別、名稱的貼紙,可以輕鬆找到所需食物。此外,還可以透明盒子和不透明盒子判斷食物保存期。味賞期限較短的,可以透明盒盛載,就能時刻提醒我們是時候要清雪櫃了!

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6月10日(水曜日) 𓆸   今日は  / 野菜室の収納方法 \  なるべく鮮度を保てるように セリアで購入したガゼットバッグを 使って収納しています。 LLサイズとLを組み合わせて使う事で サイズが違う野菜を綺麗に収納できます。  私の場合はLLサイズを手前に収納 Lサイズを奥に並べて使っています!!  汚れてしまったらガゼットバッグを 新しく変えるようにしています𓂃 𓈒𓏸  なにもない状態で野菜を収納すると 野菜室が汚れた時など掃除が大変です😭  この方法で収納すると野菜室の掃除も グーンとラクになります。  野菜の鮮度を保つためにもう1つ使って いるのが  @liberta_item さんの鮮度キーパーです 私は2サイズを使い分けしています!! 小さいサイズのが使う頻度がたかいです。 こちらの鮮度キーパーで野菜を保存すると 野菜が長持ちする𓂃 𓈒𓏸  (楽天ROOMにも載せておきました)  野菜室は口に入るモノを保存する所なので 工夫しながら、清潔を保てたらいいなと 思っています✩.*˚  定期的に掃除しないと、結構汚れてる💦  参考になれば嬉しいです♡   ___🕊  楽天マラソンが今日から始まって ます ☽・:*  楽天𝑟𝑜𝑜𝑚には愛用品を載せています プロフィールからアクセス可能です  ➥ @nacha_555    ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋  #身の丈にあった暮らし #すっきり暮らす #持たない暮らし #収納術 #便利グッズ #シンプルライフ #冷蔵庫収納 #整理収納 #100円ショップ #暮らしを整える #locari #PR #野菜室収納 #100均 #kufura #整理整頓 #収納 #片付け #暮らしのアイデア #キッチン収納 #セリア #セリア購入品 #seria #100均収納 #kurasumu#わたしの節約 #セリア新商品 #シンプルな暮らし #収納アイデア #100均パトロール

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雪櫃收納法第2招:以紙袋放蔬菜

由於蔬菜的形態、種類時常出現變化,固需要換上相對靈活性的容器感載。紙袋是不錯的選擇,一來形態相對盒子較多變化,二來紙袋可以吸收蔬菜多餘的水份,增長蔬菜的保鮮期!

雪櫃收納法 日本媽媽教你5招雪櫃收納術 儲存1星期餸菜無難度 食物更襟擺保鮮

雪櫃收納法第3招:冰箱食物需排列

試下改變冰箱的收納習慣,每包急凍食物層層排好,方便自己一眼看出那是什麼食材。

雪櫃收納法第4招:1周清理雪櫃1次

最好培養每周清理雪櫃1次,一來可保持清潔、衞生,二來可讓自己了解存貨量,減少浪費。雪櫃是儲存食物的地方,清潔度一定不可忽略,對身體也好。要注意時間要快速,免食物變壞。最快、有效的方法是把食物取出,再噴灑酒精消毒劑,然後用廚房紙擦拭乾淨,以減少細菌滋生。

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・ ・ こんばんは ❤️ リクエスト頂いた冷蔵庫収納です!♡ ・ 毎日使う冷蔵庫もお気に入りで揃えて、更に自分好みにプチリメイクしたら更にモチベーションが上がります😆💕 ・ 調味料は煮沸が出来るガラスの容器を使ってます! 中身が無くなったら毎回煮沸出来るので衛生面的にも気にせず使えます💕 ちなみに哺乳瓶も長女の時から煮沸です🍼 ・ 調味料を詰め替えてる時間も好きだったりします😗(笑) 最近少し冷蔵庫の中を変えようかなぁ~なんて考えてる時間も好きです💕(笑) ではおやすみなさい💤 ・ ・ ・ ・ ・ ・ #カインズホーム #冷蔵庫 #冷蔵庫収納 #キッチン収納 #整理整頓 #収納アイデア #うちを飾ろう #kurassoアイディア #シンプルホーム #調味料入れ #モノトーンインテリア #ヒルナンデス #シンデレラフィット #kufura #カインズ #すっきり暮らす #ダイソー商品 #子供のいる暮らし #francfranc #フランフラン #赤ちゃんのいる暮らし #3児ママ #わたしの節約 #姉妹ママ #女の子ママ #三児ママ #100均収納 #100均リメイク

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雪櫃收納法第5招:保存食物有固定的位置

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. 100均商品の存在を知って、 すぐさま買いに走るほど、欲しいと思うモノに出会うことはあまりなく…。 が、これは別。 インスタで見た瞬間、「こんなの欲しかった〜」と、一瞬で虜になりました。 . ところが、なかなか売ってなくて…。 この度ようやく手に入れることができました。 . その商品とは、ドアポケット用仕切り。 . これをポケットの縁にはめるだけで、マヨネーズ&ケチャップが直立! ありがたい((ΩnΩ)) . ちなみに、わさびや生姜などの細いチューブは、 100均のペン立てを利用しています。 こちらもかなり便利! よかったら🎶 . . #活かす片づけ #片付け #整理収納 #収納 #暮らしのアイデア #暮らしの工夫 #神戸 #日々の暮らし #mygoodroom #roomclip #limia #ムクリ #楽家事 #節約エプロン #クラシオ #kurasumu #キッチン収納 #冷蔵庫収納 #節約 #コジカジ #100均 #100均収納

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門架:雪櫃門時常開閂,所以溫度是最不穩定的,也是全個雪櫃最高溫的地方。所以最好放置一些相對不容易變壞的食物,醬料、果汁等。

上中層:打開雪櫃,中層溫度比下層高。所以建護存放不需要烹煮、即食、已煮熟的食物。一來不怕未煮熟的肉類、血液流至已煮熟的餸菜上,以保衞生。

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. . #oheyasukkiriキッチン収納   『冷凍庫収納』  昨日放送の 「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」で ご紹介した収納の詳細を 今後アップしていきたいと思います。  お買い物時の参考になれば嬉しいです!!   まずは冷凍庫収納。  今回テレビでは、 ・菜箸 ・ダブルクリップ ・つっぱり棒 を使った収納をご紹介しました…娘が☺︎  つっぱり棒を冷蔵庫(冷凍庫)で使うのは 歪みの原因になり不安…という方は、 つっぱり棒の代わりにブックエンドを使い 立てる収納がオススメです。  その場合は菜箸の他、割り箸でもOKです。   2つの方法どちらも共通しているのは、 冷凍庫内の食品が取り出しやすくなること。  ラベルをつけて見やすくなるうえ、 立てて収納しているので 下の方に食品が埋もれてしまい 冷凍庫の中に化石が…ってことを防げます。  冷凍庫を開けている時間が少ないと 節電にもつながります(^^)v   ※つっぱり棒を使う場合は、 冷凍庫内の強度のある部分で使用し 自己責任でお願いします。   #冷凍庫収納 #冷蔵庫収納 #お部屋スッキリ #すっきり暮らす #収納アイデア #アイデア収納 #整理整頓 #整理収納 #日々の生活 #シンプルライフ #暮らしを整える #整理収納アドバイザー #逗子 #鎌倉 #葉山 #横浜 #oheyasukkiri収納  #博士ちゃん #テレビ朝日 #100均収納 #100均整理収納博士ちゃん #子ども整理収納アドバイザー #整理収納アドバイザー #余白のある生活 #余白のある暮らし #余白 #最年少 #oheyasukkiri母娘整理収納アドバイザー

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下層:下層溫度相對凍,可放生食材,包括新鮮肉類、海鮮。此外,最好分出一個空格來存放肉類,還要包好肉類,以防生肉的細菌污染其他食物。

冰箱:最好放置急凍海鮮、肉類和不常吃食物,以急凍,鎖住水份,就能保存甚久。

雪櫃收納

抗疫時一周一次買餸儲糧貼士

新冠肺炎疫情肆虐,盡可能都留在家中。雖然減少外出,但都要買餸,有人會上網買餸,等食材速遞上門,十分方便。但亦有很多主婦喜歡親力親為,而且親自買餸,不用夾運輸,即買即煮。所以疫情下,很多媽媽都會照出街買餸,但就減少外出買餸的次數。很多人由天天都買,變成每星期一次買餸儲糧。那有什麼買餸儲糧的細節要注意呢?

1)選購耐放食材

南瓜、番茄、紅蘿蔔、番薯、薯仔等,在室溫下存放也能保存幾天。

2)按食材耐放時間判斷食用的先後次序

綠色菜葉類食材要先吃,才到瓜菜類。

3)保存蔬菜不要洗

蔬菜洗了後,濕潤的環境容易滋生細菌,加上有些蔬果表面有一層不受微生物侵害的蠟質,倘若洗走了,細菌更容易進入蔬果,以至變質。同時,記得挑走爛了的部份,以免把細菌傳開。

4)盡可能不買散裝凍肉

凍肉已經公開地在超市、街市存放,當回家後,又再冰櫃,有機會吸入雪櫃味或產生異味。因此真空包裝較好。

5)以密實袋保儲為佳

醃肉不怕漏汁,又封密的包裝,不怕食材吸收雪櫃味。

 

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買餸儲糧留意7種隔夜放毒食物

就算出動到最強武器—保鮮紙,有些剩菜、剩飯也是不能吃的:

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一、湯
湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料,煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內,易發生化學反應,應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

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二、魚和海鮮
魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。

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三、散裝滷味
散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全角度講,這是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱裡的食物,也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌,還有嗜冷菌等。

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四、茶
隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。

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五、綠葉類蔬菜
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。

 

六、銀耳
因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

七、雞蛋
如果雞蛋沒有完全熟透,那麼未熟​​的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易孳生細菌,造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經熟透,而且以低溫密封保存得當,一般沒有問題。