速食足料雞絲湯麵

on.cc 東網 更新於 2019年09月17日10:47 • 發布於 2019年09月17日10:47 • on.cc 東網
啖啖雞味的湯麵,好吃得連湯汁都飲埋。(互聯網)
啖啖雞味的湯麵,好吃得連湯汁都飲埋。(互聯網)
百里香紮成一束,炒時葉子就不易散開。(互聯網)
百里香紮成一束,炒時葉子就不易散開。(互聯網)
利用叉子,就可輕易將雞肉撕開。(互聯網)
利用叉子,就可輕易將雞肉撕開。(互聯網)
按個人喜好,可選擇任何麵條來配搭。(互聯網)
按個人喜好,可選擇任何麵條來配搭。(互聯網)
最後才加歐芹碎拌勻,可保留香氣。(互聯網)
最後才加歐芹碎拌勻,可保留香氣。(互聯網)

一個人開飯最緊要快靚正,麵食是最常見的一人美食。IG@inspiredtaste就教大家煮一個超入味的一人雞絲湯麵。大家可選擇用牛油或橄欖油,甚至雞油來炒香蔬菜粒,然後放入香草和蒜蓉炒香,之後放入雞湯和雞肉煮熟,大家亦可選擇蔬菜湯或肉湯來煮,雞肉煮熟後可利用叉子協助撕成雞絲,湯汁則放麵條煮熟,最後將雞絲、調味和歐芹碎拌勻便完成。整碗麵滲出濃濃雞肉香氣,入口真是雞有雞味,肯定好食得連湯汁都不剩。

材料:

牛油      2湯匙

洋葱粒     1個

紅蘿蔔粒    2條

芹菜粒     2條

蒜蓉      4瓣

月桂葉     2塊

鮮百里香    3棵

去皮無骨雞腿肉 1磅

雞湯      8杯

蛋麵      5安士

鹽       少許

胡椒      少許

歐芹碎     1/4杯

做法:

1.燒熱油,將所有蔬菜粒倒入炒至軟身。

2.放入蒜蓉、月桂葉和百里香。

3.倒入雞湯煮滾,放入雞肉煮約20分鐘。

4.撈起雞肉,撕成雞絲。

5.湯汁加入麵條煮熟,倒入雞絲,加鹽和胡椒調味,最後放歐芹碎便成。

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