簡單日式鍋物 解決一日三餐

on.cc 東網 更新於 02月22日09:00 • 發布於 02月22日09:00 • on.cc 東網
椰菜、番茄本身也有大量水分,所以不加一滴水已可以煮出一鍋原汁原味雞肉鍋,加芝士更加惹味可口。(互聯網)
椰菜、番茄本身也有大量水分,所以不加一滴水已可以煮出一鍋原汁原味雞肉鍋,加芝士更加惹味可口。(互聯網)
爆香蒜頭後將雞肉煎熟。(互聯網)
爆香蒜頭後將雞肉煎熟。(互聯網)
雞肉熟透後加洋葱同炒。(互聯網)
雞肉熟透後加洋葱同炒。(互聯網)
罐頭番茄味道較香濃,也可選用新鮮番茄炮製。(互聯網)
罐頭番茄味道較香濃,也可選用新鮮番茄炮製。(互聯網)
加芝士碎後熄火,合蓋待芝士溶化變有拉絲效果。(互聯網)
加芝士碎後熄火,合蓋待芝士溶化變有拉絲效果。(互聯網)

新冠肺炎肆虐,出街可免則免,但日日在家解決一日三餐,諗下今晚食乜已叫人頭痛。IG:moaiskitchen示範的番茄椰菜雞肉煲簡單易煮,煮好一鍋用來拌飯或拌麵都同樣美味,再加上芝士拉絲更加食極都唔會厭。

材料:

椰菜 1/8個

雞肉 1塊

蒜頭 1粒

番茄 1罐

洋葱 1/2個

芝士碎 100克

橄欖油 少許

調味:

清湯 5克

醬油 2茶匙

糖 1茶匙

做法:

1. 用慢火爆香蒜頭,煎熟雞肉。

2. 加洋葱炒香。

3. 放入番茄及椰菜。

4. 將清湯、醬油及沙糖拌勻,倒入鍋肉將蔬菜煮腍。

5. 加芝士後熄火,合蓋直至芝士溶化。

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