秋分食譜·二十四節氣:羅漢果竹蔗水利咽化痰 傷風鼻敏感都啱飲

明報 更新於 2019年09月27日03:15 • 發布於 2019年09月23日02:36
中醫推介秋分可飲羅漢果竹蔗水,利咽化痰、潤燥開肺。(資料圖片/明報製圖)
【秋分食譜·二十四節氣】羅漢果竹蔗水材料:竹蔗,有潤燥作用。(資料圖片)
【秋分食譜·二十四節氣】羅漢果竹蔗水材料:羅漢果,助潤燥開聲。(資料圖片)
【秋分食譜·二十四節氣】羅漢果竹蔗水材料:南北杏,有利咽化痰及開肺的功效。(資料圖片)
【秋分食譜·二十四節氣】羅漢果竹蔗水材料:乾百合(資料圖片)
香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑(資料圖片)

今日(23日)是二十四節氣的秋分,香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑推介羅漢果竹蔗水,竹蔗有潤燥作用,羅漢果潤燥開聲,南北杏利咽化痰及開肺,尤其適合傷風、有鼻敏感的人。

羅漢果竹蔗水

材料:(4人分量)

竹蔗 500克

羅漢果 1個

南北杏 5錢

乾百合 1兩

水 8碗

製法:

1. 南北杏和乾百合各浸約10分鐘。

2. 竹蔗洗淨去皮,切成段;羅漢果洗淨,一開二備用。

3. 用煲湯袋盛好所有材料後,用水煲約1.5小時即成,可倒進暖水瓶飲用。

註:以上食療只供參考,各人體質不同,如有疑問,應諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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