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疫境中網上尋甜味小確幸 5間手工甜品店推薦

LINE TODAY 發布於 2020年03月13日10:34 • ANGEL

網購成了大家近日的必需品,而實際上除了網上超市,在飲食行業中,不少甜品師都選擇網上開店,因為鹹食容易變壞,反而甜點只要保溫得宜,運送上較有優勢。因此網上搜羅生活用品與食材之餘,若想放鬆一下繃緊心情,可考慮買一些手工甜點獎勵自己,或與三五知己好好慶祝生日。以下5間擁有不同特色的網上手工甜品店都極具人氣,助大家在「疫境」中尋找小確幸。

首創髒髒馬卡龍

Another Story by Another Baker是由一位建築系學生開設,並以創新口味馬卡龍起家, 例如焦糖燉蛋、薑餅、百利甜酒朱古力等,或加入港式風味如鹹蛋黃和檸檬薏米,甚至創作出巨大版的馬卡龍「Fatcaron」,再配合風靡台韓的「髒髒」元素。她又把建築學上的獨特視覺揉合甜品技藝,創作出紙皮石蛋糕,絕對是創意無限。

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. We Wish You A Merry Christmas🌟 - . 🎄H O L I D A Y S P E C I A L S B O X S E T🎄 - $280/box 12 pieces, 2 pieces per flavour: -*Lava* Baileys Chocolate -Gingerbread -Eggnog -Mint White Chocolate -Spiced Apple -Toffee Nut Third Delivery: *FULL* 2/1 18:00-19:00 Central Mtr Station 📩 Instagram Direct for order and enquiry

Another Story by Another Baker(@another_story_by_another_baker)分享的帖子 於 PST 2018 年 12月 月 24 日 6:02 上午 發佈

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. Introducing our new member - FATCARON - Fat-caron is a macaron, slightly bigger, slightly taller, fatter in general. Having a bigger body, we now have space to house our creative imagination. We incorporate more texture, more flavours, more depth, even other forms of dessert into a bite of macaron. - Here comes our 4 new macaron flavours: A. Dirty Triple Chocolate $32 - Filling: Fudgy salted caramel dark chocolate brownies, Rich chocolate buttercream, coated with valrhona cocoa powder B. Dirty Kinako $30 - Filling: Warabi Mochi, soy bean powder anglaise buttercream, brown sugar syrup C. Thai Mango Sticky Rice $32 - Filling: Mango puree, coconut sticky rice, mango buttercream, coconut sauce D. Royal Wedding Cake $28 - Filling: Elderflower sponge cake, lemon curd, Elderflower buttercream - Information 📥Place your order through instagram inbox Size of macaron: Diameter-5cm Height-3.5cm Minimum order: 1 box (5pieces) *only sold in boxes - Transportation fee: Kennedy town station - cwb station $15 Tst station - mk station $20 - Promotion: Early-bird 10% off (till 23/6) Ig promote 5% off (please let us know if you wish to) - Payment method: Payme/Bank transfer/Cash

Another Story by Another Baker(@another_story_by_another_baker)分享的帖子 於 PDT 2018 年 6月 月 10 日 8:16 上午 發佈

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. When your archi work becomes the best cake stand ☑️ #proud #archibaker #edibleterrazzocube PC: @cklittleperson

Another Story by Another Baker(@another_story_by_another_baker)分享的帖子 於 PDT 2019 年 9月 月 21 日 8:19 上午 發佈

漂泊不定 個人化製作

第一次吃「漂泊」的蛋糕,是數年前在太子一間café。沒有多餘裝飾的磅蛋糕,入口鬆軟綿密,清新可口,自此對此餅店下了深刻印象。主理人如其名,愛四處漂泊,她的創作亦沒有特定風格,猶記得數年前她的甜點沒有多餘裝飾,是質樸的田園風,近年的出品則多了一份精緻,但不變的是她依然努力創作,並為客人度身訂造各式蛋糕。

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新作 冧酒烤菠蘿百香果撻 Passionfruit tart with caramelized rum pineapple • 以冧酒和糖把菠蘿烤香,配合百香果凝乳,組成熱帶水果風味滿滿的甜點 • 烤蛋白霜 百香果凝乳 冧酒焦烤菠蘿 曲奇撻皮 • 蛋糕預訂請留言查詢

piupok_bakery(@piupok_bakery)分享的帖子 於 PST 2020 年 3月 月 4 日 2:05 上午 發佈

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新作 · 紅莓果仁鳥結糖慕絲蛋糕 · 喜歡鳥結糖,於是把它轉化成軟滑的慕絲,鳥結糖口味的慕斯內藏著杏仁碎碎及紅莓乾,跟蛋糕上下的莎布蕾脆餅一起為蛋糕增添多重口感。在新作品中,我最喜歡這是這一款了。 · 莎布蕾脆餅 新鮮紅莓 鳥結糖慕絲 杏仁碎碎 紅莓乾果 莎布蕾脆餅 · 可以選擇要或不要上面的糖霜 · 蛋糕預訂請留言查詢

piupok_bakery(@piupok_bakery)分享的帖子 於 PST 2020 年 1月 月 12 日 8:10 下午 發佈

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Hand painting with sugar gardenia In two different styles • • 蛋糕預訂請留言查詢

piupok_bakery(@piupok_bakery)分享的帖子 於 PDT 2018 年 9月 月 11 日 9:45 下午 發佈

純素極簡甜點

素食風氣愈趨流行,除了因為宗教、環保等因素,更有不少人單純為了健康而吃素。尤其當甜品用上大量砂糖、忌廉、牛奶等,雖然美味,但熱量高企。素食者Tina亦因如此,希望製作純素甜品,讓大家能無負擔地享受美食。她的IG網店moono_hk主打馬卡龍,極簡主義成了她最鮮明的風格。除了不時推出限定口味,她亦有製作曲奇、小撻和酥皮等精緻甜點。

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〖 Let February be a month of Love and Happiness 〗 新口味馬卡龍採用自製純素牛油作 Swiss Buttercream, 罪惡感大減! 🤡🤡而且Swiss Buttercream 的甜度比一般的buttercream 較低,中間亦有果肉作內餡,因此不會太膩喔~ 我們亦特意用上縐紋包裝紙,方便你獻給至愛💝 限定馬卡龍口味: ① 蘋果金寶 (不含肉桂) ② 茉莉花茶配白桃 一盒六件 單售 HKD$165 兩盒或以上選擇送貨服務 HKD$135/ 盒 交收方法: 12-6pm 黃竹坑工作室自取 或 送貨服務 供應期至三月中 ー 100% 純素 不含雞蛋牛奶製品,麩質,人工色素及香精 #moonohk #moono_macaron #hkvegan #hongkongvegan #hkvegetarian #veganfoodshare #veganmacarons #veganfriendly #hkcakeshop #vegancakes #hkdessert #hkfoodies #hkfoodporn #foodies #glutenfreehk #素食 #純素 #甜品 #散水餅 #馬卡龍 #純素馬卡龍

moono | Vegan Treat(@moono_hk)分享的帖子 於 PST 2020 年 2月 月 9 日 4:41 上午 發佈

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〖 九月限定口味 〗 這個悶熱的夏天,一切酸甜冰凍的果物總是在腦海浮現 加入羅勒的熱情果,酸甜加點香草清香,是屬於夏天的味道。而海鹽焦糖是小時候最愛吃的奶油拖肥糖口味〜 馬卡龍九月限定口味 ❶ 熱情果羅勒 ❷ 海鹽焦糖 交收方法: 12-6pm 黃竹坑工作室自取 7-8pm 金鐘交收 ー 100% 純素 不含雞蛋牛奶製品,麩質,人工色素及香精 #moonohk #moono_macaron #hkvegan #hongkongvegan #hkvegetarian #veganfoodshare #veganmacarons #veganfriendly #hkcakeshop #vegancakes #hkdessert #hkfoodies #hkfoodporn #foodies #glutenfreehk #素食 #純素 #甜品 #散水餅 #馬卡龍 #純素馬卡龍

moono | Vegan Treat(@moono_hk)分享的帖子 於 PDT 2019 年 9月 月 3 日 7:10 上午 發佈

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〖 petit dessert 〗 即使是迷你甜點,我們都同樣重視一口的層次及味蕾的豐富性。因此我們的小塔都擁有至少三層內餡。 每一盒小塔都會在取貨當天上午製作,確保在最好的狀態下送出,也能夠在最完美的時候被盡情享用。 七款口味 尺寸 5 x 5cm 詳情及預訂請參考 https://moono.hk/petit-dessert #moonohk #moono_petitfours #hkvegan #hongkongvegan #hkvegetarian #veganfoodshare #vegantarts #veganfriendly #hkcakeshop #vegancakes #hkdessert #hkfoodies #hkfoodporn #foodies #素食 #純素 #甜品 #散水餅 #純素甜點 #純素散水餅

moono | Vegan Treat(@moono_hk)分享的帖子 於 PDT 2019 年 10月 月 8 日 8:32 下午 發佈

不時不食 小清新風格

曾在酒店工作的店主Hei希望擺脫酒店甜品的局限,於是創立了自己的甜品工作室relive & cakes studio,以時令食材製作甜點,而簡潔清新的造型讓大家專注欣賞甜點的美味,除了固定的蛋糕款式,他亦設有為客人度身訂造蛋糕服務,有興趣的朋友可以到他的網站了解詳情。

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• Earl Grey Caramel Charlotte Cake 伯爵茶焦糖夏洛特蛋糕 我們選擇用Ladyfinger sponge圍邊 —— 另一種法式Charlotte Cake的做法。 中間注滿了伯爵茶mousse,再放了一層焦糖mousse和伯爵茶海綿蛋糕夾心,伯爵茶的清香和焦糖的甜膩配合得宜。 面層放上了焦糖馬卡龍,令整個蛋糕味道更豐富。 ORDER | relive.hk CONTACT | 6090 4099

𝙧𝙚𝙡𝙞𝙫𝙚 & 𝙘𝙖𝙠𝙚𝙨 𝙨𝙩𝙪𝙙𝙞𝙤(@relive.studio)分享的帖子 於 PDT 2020 年 3月 月 9 日 4:39 上午 發佈

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Customized Cupcakes 𓇨 每種蛋糕口味配上了相對應的簡約buttercream吱花設計,適合作散水餅、派對聚會及婚禮小吃。 ORDER | relive.hk CONTACT | 6090 4099

𝙧𝙚𝙡𝙞𝙫𝙚 & 𝙘𝙖𝙠𝙚𝙨 𝙨𝙩𝙪𝙙𝙞𝙤(@relive.studio)分享的帖子 於 PST 2020 年 3月 月 1 日 6:26 上午 發佈

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今天第一批一盤又一盤亮晶晶的可麗露出爐✨ 我們再一次將以前的份量重新調整,放棄了加入令人較難消化的蜜蠟,再改善了烘焙方法和溫度,焦脆的外皮可以保持得比以前更久。

𝙧𝙚𝙡𝙞𝙫𝙚 & 𝙘𝙖𝙠𝙚𝙨 𝙨𝙩𝙪𝙙𝙞𝙤(@relive.studio)分享的帖子 於 PST 2020 年 1月 月 22 日 6:13 上午 發佈

戚風麻糬 鬆軟煙韌

將麻糬結合戚風蛋糕的網上甜品店The Mochiffon Cake,為鬆軟蛋糕更添煙韌口感,開業不久便旋即爆紅,加上全部蛋糕均是低糖低油,每日新鮮製造,又有不同口味選擇,包括抹茶、tiramisu、伯爵可可等。近期他更研發出流心內餡,難怪店舖能一直保持人氣高企!

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切開個新成員比大家睇🤣🤣 香蕉提拉米蘇🍌🧀🎂 係 軟 心 啊‼️‼️😍😍🤩🤩 . 含酒味及咖啡香,配上軟滑芝士軟心餡,再以新鮮香蕉既天然香甜加以點綴🥰 . 🎂蛋糕結構: 鬆軟咖啡戚風蛋糕🎂 招牌煙靭麻糬🍡 軟心幼滑芝士內餡🌊🧀 酒味咖啡忌廉☕️🐮 新鮮香蕉片🍌 法國可可粉🍫 . 蛋糕及忌廉都係超低糖低油配方‼️零甜膩感啊‼️可放心食用😆 . 咖啡戚風蛋糕用上日本麵粉製作🇯🇵造出格外鬆軟又不乾柴既戚風蛋糕🎂 . 提拉米蘇既精髓在於幼滑既芝士內餡🧀😍😍小妹特別挑選既呢款芝士超幼滑!味道都係特別香啊!加入咖啡酒令味道提升😍 . (傳統提拉米蘇口感非常濕潤,原因係甜品師將蛋糕浸在咖啡酒及濃縮咖啡液中。) 但小妹希望蛋糕不要過份濕潤影響戚風蛋糕既口感,所以加入特別調製的酒味咖啡忌廉🤩酒味香濃~富有咖啡香🤩令每一口都可以品嘗到提拉米蘇既酒、咖啡及軟心芝士餡😍 . 再加入新鮮香蕉片🍌為傳統提拉米蘇加點變化😝兩者非常夾啊😍又為蛋糕帶黎雙重口感💓 . 再加入招牌煙靭麻糬!三重口感😍煙靭中帶點軟熟,個個客人都大讚口感同戚風蛋糕好夾😝 . 最後灑上香濃法國可可粉🇫🇷為蛋糕畫上完美句號☺️ . ‼️現接受訂購🥰‼️ 12月份原個蛋糕訂購剩餘少量位置,可DM查詢🙏🏻

香港首創✨The Mochiffon Cake✨(@the.mochiffon.cake)分享的帖子 於 PST 2019 年 12月 月 21 日 6:40 上午 發佈

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兩大人氣之選🙌🏻🙌🏻 海鹽焦糖咖啡💙 抹茶紅豆💚 . 💙海鹽焦糖咖啡💙連平時唔飲咖啡既客人都話好正🥰 濃郁既咖啡香,搭配微甜微咸既海鹽焦糖醬💙增加味道層次~超級夾😍😍 仲有煙煙靱靭既麻糬🤤夾埋軟軟綿綿既戚風蛋糕🍰~口感超Match!! 用左超超超少甜少油配方🙆🏻‍♀️所以咖啡雲石戚風蛋糕、咖啡忌廉都係一啲都唔會過甜架~比起一般市面既更低糖🤩岩晒怕甜又中意食蛋糕既朋友們😍😍有好多客人都同小妹講平時唔係好點食cream但對mochiffon cake既cream完全抵擋唔到啊😍好多客人試過件裝後都即訂話要訂原個蛋糕🎂😂 . 海鹽焦糖醬係小妹自家調製👩🏻‍🍳唔係平時係街到食到甜到漏既焦糖🤢🤢小妹既焦糖醬帶濃濃既焦香~有奶香既拖肥味🤤加入微量既海鹽令味道層次提升💓💓 配搭咖啡完全係超超超推介!!!😍😍😍 . 💚抹茶紅豆💚 用左100%宇治抹茶粉🇯🇵身為抹茶控既小妹都落重手🤤所以抹茶味濃郁之除仲有好獨特既回甘😍😍😍小妹認為好食既抹茶甜品一定要有回甘先滿足🤪🤪 所以必必必推出各位抹茶控啊😍😍😍好多抹茶控客人都好中意☺️🍵 . 鬆綿綿既抹茶戚風蛋糕🍰係超低糖低油架~拎上手一啲都唔油🤩 配搭濃郁回甘既低糖抹茶忌廉🍵口感細滑~仲有濃濃既抹茶香🤤🤤🤤 再加埋麻糬一齊食😍口感真係好夾 煙煙靭靭😍😍岩晒麻糬控啊😆😆 再配埋微甜既日本紅豆粒🇯🇵😋加點甜係蛋糕上面啊☺️❤️十級滿足☺️ . 💡12月團(上半期)訂購: 30/11晚上22:00接受訂購💓訂購表可以係bio內網頁搵到😆

香港首創✨The Mochiffon Cake✨(@the.mochiffon.cake)分享的帖子 於 PST 2019 年 11月 月 29 日 5:23 上午 發佈

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高人氣口味‼️抹茶紅豆🍵😍 濃郁回甘之選!🤤最令小妹鍾情就係抹茶獨有既回甘啊🤤濃度岩晒瘋狂既抹茶控🤪 . 💛選用100%京都宇治抹茶粉🇯🇵日本高級麵粉🇯🇵 💛蛋糕、麻糬、忌廉都係超超超超低糖低油😍健康無負擔~ 💛蛋糕每日新鮮製造🌞 . ☘️蛋糕內有: 鬆軟抹茶戚風蛋糕🎂 低糖特濃抹茶忌廉🍵 招牌煙靭麻糬🍡 微甜紅豆粒❣️ . 抹茶戚風蛋糕鬆軟綿密🤤配埋特濃抹茶忌廉🍵將抹茶濃度大大提升😍😍😍抹茶既回甘係個口到浪黎浪去🤤再配埋煙靭既麻糬😭😭❣️❣️微甜既紅豆粒係抹茶既絕配😍 當一啖可以品嘗到綿綿濕潤既蛋糕🍰抹茶既濃烈🍵麻糬既煙靭~係超幸福既味道同口感啊💓💓😍 . 💡1月份 原個蛋糕🎂訂購: 現接受訂購~訂購表可以係bio內網頁搵到😆

香港首創✨The Mochiffon Cake✨(@the.mochiffon.cake)分享的帖子 於 PST 2019 年 12月 月 5 日 6:09 上午 發佈