滑嫩不乾柴~雞肉漢堡排

iCook 愛料理 更新於 2019年12月09日01:56 • 發布於 2019年12月09日01:55 • 時尚煮婦 老孫Nico

雞肉漢堡排

利用蔬菜的水份,讓乾澀的雞胸肉也能變得軟嫩濕滑~低脂高蛋白補充營養又不發胖

食材

  • 雞胸肉, 300克
  • 紅椒, 100克
  • 青椒, 100g
  • 太白粉, 1匙
  • 雞蛋, 1顆
  • 鹽巴, 1小匙

料理步驟

步驟 1:食材準備:雞胸肉切成碎狀亦可用調理機打碎紅椒青椒切丁備用雞蛋1顆太白粉1匙

步驟 2:取一深鍋將所有食材放入

步驟 3:用手輕輕摔打肉餡使雞肉出筋性

步驟 4:將肉餡捏成適當大小 置於保鮮膜上可放冷凍保存

步驟 5:熱鍋將肉排放入平底鍋

步驟 6:待成型後轉小火煎至全熟即完成

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