清涼可口!鳳梨冰茶

iCook 愛料理 更新於 08月10日01:54 • 發布於 08月10日01:52 • viola料理師

鳳梨冰茶

最近鳳梨真的很便宜,有空就可以來製作這個香氣迷人的鳳梨冰茶喔~

食材

  • 新鮮鳳梨, 1000g
  • 二砂糖, 330g

料理步驟

步驟 1:處理步驟:1.鳳梨切小塊備用。料理步驟:1.把糖跟鳳梨放入鍋中,開中小火慢煮。

步驟 2:煮到原本份量的一半,就可以關火。

步驟 3:取一個乾淨的玻璃瓶放入,之後要取用的時候請用乾淨的湯匙挖取。

步驟 4:要調冰茶的時候,取個兩大匙,放入杯中,再加入冰塊,水混合拌勻就完成囉~

步驟 5:1.喜歡香一點,可以把糖先放入煮到焦糖化,再放鳳梨塊熬煮(煮糖時要小心不要煮焦了)建議第一次煮的朋友都先直接把糖跟鳳梨一起煮~多煮幾次就可以試試先煮糖的方式~2.因為是要做冰茶,所以不用收到像果醬一樣濃稠,這樣之後挖取也會比較方便。3.做好的濃縮鳳梨醬,要放入冰箱保存,最好1~2個星期內喝完

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