果然有料到:試過牛油果連皮食未?

on.cc 東網 更新於 2019年12月14日07:00 • 發布於 2019年12月14日07:00 • on.cc 東網
試過牛油果連皮食未?
試過牛油果連皮食未?
外形似青瓜又似節瓜,其實是西班牙無核牛油果。(互聯網)
外形似青瓜又似節瓜,其實是西班牙無核牛油果。(互聯網)
原條切半就可以用來做Smoothie,質感香滑。(互聯網)
原條切半就可以用來做Smoothie,質感香滑。(互聯網)
切粒用來做沙律,也很適合。(互聯網)
切粒用來做沙律,也很適合。(互聯網)

營養豐富的牛油果,大家都知它的果核非常大,雖然有不少網上片段教大家如何去核,如用刀拮向果核,難免擔會切親手。如果唔想去核,大可以試試現時當造的西班牙手指牛油果(Cocktail Avocado),外形修長,有點似迷你小青瓜或節瓜,最最最重要是一粒核都無,更可以連皮食,有說其口感滑過常吃的牛油果,更沒有黏口的感覺。

至於揀手貼士,大家大可以看看牛油果外表有無破損,輕握如感到少許軟腍則為佳。可以洗淨直接食用,或切成小顆炮製成沙律品嘗。由於的骰小巧,一次吃幾顆也不覺膩。

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