懶人煮婦必學!三色雞肉丼飯

iCook 愛料理 更新於 06月03日01:48 • 發布於 06月03日01:46 • Jenny‧食旅玩味生活札記

三色雞肉丼飯

與孩子們的晚餐就簡單吃吧!!不用太繁複的料理程序,就能吃到好吃的丼飯,真的是一大享受呢,且孩子們讚不絕口(色香味俱全),非常快速輕鬆不容易失手的一餐,懶人煮婦必學啊~

食材

  • 白飯, 2碗

  • 雞肉丼食材

  • 去骨雞腿(切小塊), 2支

    • 白胡椒粉, 少許
  • 雞肉丼醬汁

  • 醬油, 4大匙

    • 砂糖, 4大匙
    • 蒜泥, 1/2大匙
    • 開水, 適量
  • 四季豆拌炒食材

  • 四季豆(洗淨切斜段), 7根

    • 蒜頭(切末), 1瓣
    • 鹽, 少許
  • 歐姆蛋食材

  • 雞蛋, 2顆

    • 鮮奶, 1大匙
    • 鹽, 少許

料理步驟

步驟 1:煮雞肉丼醬汁:將醬油、砂糖、蒜泥、水混合略煮一會兒備用。
步驟 2:平底鍋加入少許油,放入雞腿肉塊撒上少許白胡椒粉煎至金黃,再加入作法1醬汁煮至略濃稠後盛起備用。
步驟 3:平底鍋加入少許油爆香蒜末後,將四季豆、鹽放入鍋中拌炒至熟後盛起備用。

步驟 4:雞蛋加入少許鹽與鮮奶打散。
步驟 5:平底鍋放入適量沙拉油,倒入作法4的蛋液,以小火煎至蛋液呈半凝固熄火略拌炒後盛起備用。

步驟 6:將所有菜擺放在米飯上即完成。參考來源:厨猫的美食

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