好煮意:快熟香脆三文魚 易煮又有營

on.cc 東網 更新於 2020年08月07日06:15 • 發布於 2020年08月07日06:15 • on.cc 東網
好煮意:快熟香脆三文魚 易煮又有營(互聯網)
好煮意:快熟香脆三文魚 易煮又有營(互聯網)
簡單煎香的三文魚件,配雜菜或米飯均可。(互聯網)
簡單煎香的三文魚件,配雜菜或米飯均可。(互聯網)
先將粉狀的調味料拌勻,待醃魚時更均勻。(互聯網)
先將粉狀的調味料拌勻,待醃魚時更均勻。(互聯網)
醃魚時兩邊都要醃勻。(互聯網)
醃魚時兩邊都要醃勻。(互聯網)
先放魚肉一邊煎香再翻轉煎魚皮。(互聯網)
先放魚肉一邊煎香再翻轉煎魚皮。(互聯網)
待魚肉變成金黃熟透便成。(互聯網)
待魚肉變成金黃熟透便成。(互聯網)

每日在家諗住三餸一湯,無三頭六臂都好難搞,有時候揀選的菜式,既要好食有營又要簡單,真是諗到頭痛,immaculatebites就教大家滿滿Omega-3和不飽和脂肪酸的煎三文魚。

只要在魚肉上加油和鹽、胡椒碎,以及紅椒粉、蒜粉等混合的調味粉便可,醃魚肉要抹勻全身,連魚皮都不能放過。唔想煎煮時魚肉散開,建議先煎魚肉一邊,讓魚肉黏實,之後再翻轉煎魚皮,當魚皮煎至兩邊金黃熟便可上碟,無論配蔬菜又或米飯均可,簡單又富營養。

材料:

三文魚 3至4件

油 1至2湯匙

鹽 少許

胡椒粉碎 少許

洋葱粉 1.5茶匙

蒜粉 1.5茶匙

紅椒粉 半茶匙

百里香 半茶匙

湯粉 半茶匙

辣椒碎 1/4茶匙

做法:

1.百里香、洋葱粉、湯粉、紅椒粉、辣椒碎拌勻。

2.三文魚加少許油、鹽和胡椒碎和香料混合物醃勻。

3.燒熱油,放入三文魚件煎熟兩邊便成。

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