夏天無胃口?三大清新輕食推介,炎夏必試的開胃午餐

Cosmopolitan HK 發布於 2019年07月20日03:30 • Cosmopolitan.com.hk

夏天無胃口?三大清新輕食推介,炎夏也可嘆的開胃午餐 才踏入初夏,氣溫已飆升至三十多度,熱辣辣沒有心情吃飯?唯有選擇一些較refreshing的輕食,刺激味蕾及胃口。冷吃的沙律及壽司,或者簡單的麵食便當,酸辣清新的口味,都是完美的夏日午餐首選。

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夏日消暑必吃 恐龍主題日式外賣

▲腐皮壽司有八款口味,非常足料,女生吃三四件可能已夠飽肚。

天時暑熱,吃壽司是常識吧?銅鑼灣新開了一間外賣壽司店,主打的卻是腐皮壽司,創新放入不同的配料,不似一般腐皮壽司般寡,如巨型軍艦般,好吃又健康!

店子以恐龍為主題,可愛吸睛,pixel恐龍打卡牆非常IG-able。

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爆餡腐皮壽司 開胃又美味

▲三文魚牛油果軟滑清新,與腐皮及壽司飯味道匹配。($18)

所有食物都是即叫即製,腐皮用日式高湯浸泡過,沒有過甜的弊病,共有八款味道可選,款款爆餡。

三文魚都有三種不同配搭,清新口味可選三文魚牛油果,想更加香口的要試微辣鹹香的明太子三文魚或泡菜三文魚。甜蝦蟹子集軟滑及脆卜卜口感於一身,不吃生亦可選鰻魚蛋絲或蕃茄玉米碎蛋,配料相當豐富。

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▲溏心蛋薑葱雞扒丼有齊沙律、三文魚刺身及雞扒丼,豐富之餘吃起來不會太膩滯。($46)

不愛吃腐皮,亦有多款日式便當,選用日本米製作。溏心蛋薑葱雞扒丼帶點港式風味,慢煮雞扒肉質嫩滑juicy,配上薑葱很香口,也中和了肉類的膩滯感。

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▲店子以外賣為主,供應腐皮壽司、便當及飯糰,選擇相當多。

最清新必吃方格魚生丼,有三文魚、吞拿魚及左口魚,加上青瓜及蛋粒,自行拌勻吃。又或可自選配料製成便當,按喜好設計個人口味。

Info

Hungry Dino
地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心地下G01號舖
電話:3580 2874
營業時間:12nn-8pm

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遠離人多炎熱鬧市

▲Tofu Soba有豆腐、牛油果、枝豆等配料,沒有熱騰騰的湯底,拌芝麻醬及昆布同吃,口感refreshing。

何文田潮食七彩Salad Bowl 旺角人多擠迫,炎熱天氣更令人感到特別侷促,不妨放慢腳步走到鄰近的何文田區,感受這區的寧靜輕鬆的步調。

在梭椏道有一間搶眼的型格小店,村上隆的作品、巨型be@rbrick、霓虹燈及吹氣波板糖,像售賣潮流雜貨的精品店。

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健康輕食內外兼備 愛打卡人女生必試開胃午餐

▲Beauty Bowl配料豐富,各種超級食品有排毒美顏的功效。($75)

店子主打健康輕食,煮法融合亞洲fusion元素,賣相色彩繽紛,打卡好看之餘,五顏六色亦刺激食慾,叫人胃口大開。

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嚴選新鮮食材製作,顏色來自天然的蔬菜生果,還有超級食品,相當健康。

招牌的beauty bowl,內有多達九款食材如羽衣甘藍、菠菜、紫白菜、蘿蔔、紅菜頭鷹嘴豆泥、雞蛋、藜麥,排得整齊有序,最適合相機食先。加上酸甜微辣的蜜糖芥末沙律汁,輕盈健怡,吃完一整碗亦沒有罪惡感。

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▲Steak Poke Bowl內有慢煮hanger steak,牛扒脂肪較低,配上蔬果同吃仍然很light。

另外小店亦供應多款日式丼飯,清新之選必吃夏威夷式魚生飯,吞拿魚poke bowl有粒粒吞拿魚及牛油果,加上葱花、芝麻及白蘿蔔等調味,味道清爽,更拌勻溫泉蛋同吃,令魚生飯更添滑溜及蛋香。即使配上牛扒,亦有牛油果、青瓜、秋葵及菠蘿等蔬果減膩,日式蕎麥麵也是好選擇。

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▲店子不大但裝修型格舒服,還有不少打卡位。

Info

SHAO
地址:何文田梭椏道15-15A號典雅大廈地下4號舖
電話:2642 7053
營業時間:星期一至五 12nn-10pm

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「星」級美食 吳日言主理日式飯糰專門店

▲壽司飯及紫菜都是來自日本,三文魚子飯糰有粒粒鹹香魚子,鮮香美味。($20)

相信大家去日本旅行,都一定吃過便利店的日式飯糰,便宜好吃,是醫肚的方便快餐首選。

香港亦有數間日式飯糰專門店,最新一員是由藝人吳日言開設的「幸福·駅」,位於銅鑼灣,很受附近的學生及街坊歡迎。

遠赴日本學藝 正宗日式飯糰 飯糰包裝設計跟日本的一樣,用膠袋分隔飯及紫菜,吃前撕開即可,令紫菜吃起來乾身香脆。選用日本米製作,更特別混合兩種牌子達到理想的黏度及口感,開店前吳日言丈夫更專誠在日本餐廳學藝,相當講究。所有飯糰都是即日製作,確保新鮮。

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▲店子每日新鮮製作飯糰,配料都是自家調配。

飯糰款式超過二十款,比日本便利店還要多選擇。最傳統的款式有日見原梅飯糰,酸咪咪的非常開胃;最受歡迎的配料一定是明太子,有原味、辛辣及明太子沙律,餡料充足,每一口都是鹹香的明太子,讓人一吃上癮。

還有豪華的日本龍蝦沙律、皇帝蟹棒蟹子沙律、汁煮鮑魚等口味,及自創的半熔芝士飯糰,坊間較少見,每件都只是$16至$22,價廉物美。

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▲辛辣明太子是人氣款式之一,微辣香口,味道跟在日本吃到的差不遠。($18)

店子還有便當及小吃供應,三款便當包括照燒雞扒、汁煮牛肉及蒲燒鰻魚,味道好,而且份量恰到好處,店內亦提供翻熱服務,迎口香港人不愛吃冷便當的習慣。每天午餐時間都有人潮,很快售罄,想吃要早點來購買。

Info

幸福·駅
地址:銅鑼灣禮頓道118號禮信大廈地下5A號舖
電話:2234 5114
營業時間:星期一至六 8am-8pm,星期日 11am-8pm

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